株式会社ふる里食効研究所の原料ゴボウ粉末、商品名発酵ゴボウ粉末
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粉末

商品名：発酵ゴボウ粉末

国産（九州産）の皮付きごぼうをワイン酵母で発酵させ、ポリフェノールの増量、分子量化などの付加価値をつけた原料。水溶性食物繊維（イヌリン等）も摂取可能です。

区分 食品
ペット向け 要確認
海外使用実績 未調査

販売者
株式会社ふる里食効研究所

TEL:03-6658-5559

粉末

商品名：発酵ゴボウ粉末

国産（九州産）の皮付きごぼうをワイン酵母で発酵させ、ポリフェノールの増量、分子量化などの付加価値をつけた原料。水溶性食物繊維（イヌリン等）も摂取可能です。

販売者
株式会社ふる里食効研究所

区分 食品
ペット向け 要確認
海外使用実績 未調査
当ページ記載の情報は効果効能を標榜するものではありません。消費者向け製品への表示は各種法令を遵守願います。

期待できる機能性

  • ダイエット
  • デトックス
  • 整腸作用
  • 便通改善
  • 免疫
  • 免疫強化
  • 腸内環境改善

発酵ゴボウ粉末の商品概要

ゴボウの歴史

  • 中央アジアから伝来した野菜

    • 　国内の遺跡から果実が出土するなど、縄文時代には既に日本にもたらされていたと考えられています。 　『本草和名』（918年）に「岐多岐須」という名で収録され、平安時代後期の資料にゴボウを用いた献立が掲載されていたことからも、古くから日本人に親しまれたことがわかっています。

  • ゴボウ＝木の根？

    • 　種子は「牛蒡子（ゴボウシ）」という漢方に使われるなど、薬用としての歴史も古く『本草綱目』にも「悪実」という名前で収録されています。 　ですが、一般的に根を食すのは日本や韓国など一部の国に限られていたそうです。 　第二次大戦中にゴボウ料理を出された捕虜が「日本人は木の根を食べさせた」として、戦後に捕虜虐待で国際裁判になったことからも、ゴボウの根を食べることが当時とても珍しかったのだとうかがえます。

    発酵ゴボウ粉末の特徴

  • 発酵させた皮付きゴボウを焙煎した「発酵ゴボウ茶」が原料
  • 元々の有効成分のほか、ポリフェノールの含有量が増加
  • 香味がまろやかになり、お茶としての嗜好性がUP。

    • 資料ダウンロードボタンより発酵ゴボウ粉末の提案書、パンフレット、規格書を入手できます。

    商流についてはメーカー、販売者様にご相談下さい。

    発酵ゴボウ粉末の基本情報

    名称と規格区分

    • 一般名 ゴボウ粉末
      原材料表示例 発酵ゴボウ粉末
    • 区分 食品
      規格成分および含有量 ―

    性状と特性

    • 性状 粉末
      水への溶解性 不溶
      油への溶解性 不溶
      賞味期限 製造日より24か月
      GMO情報 対象外
    • おすすめ剤型 錠剤、顆粒
      訴求部位 腸
      アレルギー物質 対象外

    由来とデータ

    • 由来 ゴボウ
      原産国（主成分） 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県
      最終加工国（県） 日本
    • 自社保有エビデンス －
      安全性データ －
      チャイナ フリー

    供給と知的財産

    • 内容量 10kg
      供給体制 国内在庫有り
    • 海外使用実績 未調査
      ペット向け 要確認

    販売者情報

    企業名 株式会社ふる里食効研究所
    所在地 〒107-0052　東京都港区赤坂4-8-8
    企業HP 株式会社ふる里食効研究所のホームページ

    商流についてはメーカー、販売者様にご相談下さい。

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