株式会社ふる里食効研究所の原料酒粕粉末加工品、商品名爛漫酒粕粉末
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粉末

商品名：爛漫酒粕粉末

醸造過程で発生する豊富な栄養素、アミノ酸、酵母等を含んだ国産酒粕を粉末化した原料。少量の添加によって、様々な食品の美味しさを引き出す新素材です。

区分 食品
ペット向け 要確認
海外使用実績 未調査

販売者
株式会社ふる里食効研究所

TEL:03-6658-5559

粉末

商品名：爛漫酒粕粉末

醸造過程で発生する豊富な栄養素、アミノ酸、酵母等を含んだ国産酒粕を粉末化した原料。少量の添加によって、様々な食品の美味しさを引き出す新素材です。

販売者
株式会社ふる里食効研究所

区分 食品
ペット向け 要確認
海外使用実績 未調査
当ページ記載の情報は効果効能を標榜するものではありません。消費者向け製品への表示は各種法令を遵守願います。

期待できる機能性

  • 免疫
  • 免疫強化

爛漫酒粕粉末の商品概要

醸造過程で発生する豊富な栄養素、アミノ酸、酵母等を含んだ国産酒粕を粉末化しました。少量の添加によって、様々な食品の美味しさを引き出す新素材です。 通常、酒粕は水分が高かったり、メイラード反応による変色が発生しやすかったりと取り扱いにコストがかかりやすい原料です。「爛漫酒粕粉末」は、そんな酒粕を乾燥粉末化することで一定品質の保持ができるようになり、常温保管が可能になりました。

メーカーと大学の共同研究により、酒粕には抗菌ペプチド（ディフェンシン-2）とインターロイキン-12を誘導するダブル免疫調節作用があることがわかりました。インターロイキン-12の産生誘導能は、機能性乳酸菌に引けを取りません。 もちろん、一般食品原料として甘酒やパン等にもお使いいただけます。

資料ダウンロードボタンより爛漫酒粕粉末のパンフレット、規格書を入手できます。

商流についてはメーカー、販売者様にご相談下さい。

爛漫酒粕粉末の基本情報

名称と規格区分

  • 一般名 酒粕粉末加工品
    原材料表示例 酒粕粉末（酒粕、でん粉）
  • 区分 食品
    規格成分および含有量 ー

性状と特性

  • 性状 粉末
    水への溶解性 不溶
    油への溶解性 不溶
    賞味期限 製造日より1年半（546日）（未開封）
    GMO情報 不分別
  • おすすめ剤型 錠剤、顆粒
    訴求部位 その他
    アレルギー物質 有り

由来とデータ

  • 由来 米
    使用部位 酒粕
    原産国（主成分） 秋田県
    最終加工国（県） 日本
  • 自社保有エビデンス －
    安全性データ －
    チャイナ フリー

供給と知的財産

  • 内容量 15kg
    供給体制 国内在庫有り
  • 海外使用実績 未調査
    ペット向け 要確認

販売者情報

企業名 株式会社ふる里食効研究所
所在地 〒107-0052　東京都港区赤坂4-8-8
企業HP 株式会社ふる里食効研究所のホームページ

商流についてはメーカー、販売者様にご相談下さい。

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