タマ生化学株式会社の鉄クロロフィリンナトリウム【健康食品原料検索サイトバルバル(BALBAL)】

期待できる機能性

緑葉中のクロロフィルは、鮮やかな緑色の色素ですが抽出すると不安定で、また水に溶解しません。鉄クロロフィリンナトリウムはクロロフィル中のマグネシウムを鉄に置き換え、さらにアルカリ加水分解して得られる水溶性の緑色色素です

鉄クロロフィリンナトリウムは緑黒色の粉末です。中性～アルカリ性の水に溶解し、酸性では不溶解になります。

食品に広く使用できます。

即効性に優れた強い消臭作用があり、特にメチルメルカプタン等の揮発性硫黄化合物に強い消臭作用を発揮し、窒素化合物やニンニク臭にも効果があります。
出典：Y. Akatsuka, 月刊フードケミカル, No.11, 106-110 (1985)

ヒト試験において、鉄クロを150mg/日（50mg×3）、2週間摂取したところ、主観的評価において、体臭、口臭及び便臭が弱くなる傾向を示しました。また、口臭及び便臭の硫化水素及びメチルメルカプタン濃度も減少しました。
出典：自社取得データ

鉄剤としての利用が期待できます。
出典：椙山女学園大学, 家政学会 (1991)

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商流についてはメーカー、販売者様にご相談下さい。

一般名	鉄クロロフィリンナトリウム
原材料表示例	着色料（鉄クロロフィリンナトリウム、鉄クロロフィリンNaまたは鉄葉緑素）

性状	粉末
水への溶解性	可溶
油への溶解性	不溶
賞味期限	製造日より3年間
GMO情報	対象外
使用上の注意	使用制限：こんぶ類、食肉、鮮魚介類（鯨肉含む）、茶、のり類、豆類、野菜、わかめ類には使用できない。

自社保有エビデンス	有
安全性データ	－

内容量	1kg
供給体制	国内在庫有り

海外使用実績	未調査
ペット向け	要確認