ヤヱガキ醗酵技研株式会社の酒粕発酵物|プロファイバー®【健康食品原料検索サイトバルバル(BALBAL)】

期待できる機能性

レジスタントプロテインとはタンパク質でありながら体に吸収されない成分です。

プロファイバー®は油を吸着する事が確認されています。

男性9名（30～50代）を被験者とし、プロファイバー®を750mg（日）、2ヶ月摂取した後、一ヶ月ごとに医療機関で検査をおこなった結果、体重、体脂肪率、中性脂肪値それぞれにおいて減少傾向を示しました。

プロファイバー®には便通改善効果があり、便の量、便の臭い、排便頻度で改善がみられました。試験の詳細はパンフレットにてご確認いただけます。プロファイバー®はヤヱガキ醗酵技研株式会社と大関株式会社の登録商標です。

古来より酒粕は、甘酒や粕汁などに使用され、美味しく栄養がとれる食品として知られてきました。実際に、ビタミンやミネラル、タンパク質や食物繊維など酒粕には豊富な栄養が含まれています。

酒粕を再発酵することで、レジスタントプロテインや食物繊維の含有量を高めた新しい機能性素材です。酒粕には国産の酒米を使用しています。
引用元：ヤヱガキ醗酵技研株式会社HP プロファイバー®

資料ダウンロードボタンよりプロファイバー®のパンフレットを入手できます。

商流についてはメーカー、販売者様にご相談下さい。

一般名	酒粕発酵物
原材料表示例	酒粕発酵物、再発酵酒粕、酒粕分解物、酒粕加工品

区分	食品
規格成分および含有量	ー

性状	粉末
水への溶解性	不溶
油への溶解性	不溶
賞味期限	製造後730日（保管条件下）
GMO情報	対象外
使用上の注意	本品は天然物を原料とし、発酵により製造しているため、ロットにより粉末表面色が若干異なる場合があります。

自社保有エビデンス	有
安全性データ	有

海外使用実績	中国、アジア
ペット向け	使用可