ヤヱガキ醗酵技研株式会社の原料水溶性アナトー、商品名アナトーイエロー
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液体

商品名：アナトーイエロー

ベニノキの種子の赤色被覆物から加水分解を経て作られた、ノルビキシンのカリウム塩又はナトリウム塩を色素成分とする製品です。熱・光に対して安定です。

区分 食品添加物
ペット向け 使用可
海外使用実績 未調査

メーカー
ヤヱガキ醗酵技研株式会社

TEL:079-268-8070

液体

商品名：アナトーイエロー

ベニノキの種子の赤色被覆物から加水分解を経て作られた、ノルビキシンのカリウム塩又はナトリウム塩を色素成分とする製品です。熱・光に対して安定です。

販売者
ヤヱガキ醗酵技研株式会社

区分 食品添加物
ペット向け 使用可
海外使用実績 未調査
当ページ記載の情報は効果効能を標榜するものではありません。消費者向け製品への表示は各種法令を遵守願います。

食添、食添製剤での用途

  • 着色料

アナトーイエローの商品概要

●基本情報

形状：液体

溶解性：水溶性

使用pH域：4.0～9.0

表示例：アナトー色素、カロテノイド色素、着色料（ノルビキシンK）、着色料（アナトー）、着色料（水溶性アナトー）、着色料（カロテノイド）

納品形態：1kg×10

備考：化学合成扱い品

使用例：アイスコーン、パン粉、蒲焼きのタレなど

●注意事項

①本品は性質上結晶を析出することがあります。その際は加熱溶解してご使用下さい。

②酸性、食塩分により溶解性が低下し沈殿を生じることがあります。

③本品は経時により濃度低下、色調が変化します。

④開封後は密封し冷蔵保存し、お早めにご使用下さい。

⑤油脂を含む食品では色移りがありますのでご注意下さい。

⑥本品は液性が強アルカリ性ですから取り扱い時には保護眼鏡等を着用願います。

⑦本品の取り扱いに関しましては、SDS等をご参照下さい。

⑧ご使用にあたり、製品中での安定性などの事前試験を必ずおこなって下さい。

●使用基準

本品は、下記の食品には使用できません。

①こんぶ類・食肉・豆類・野菜・わかめ類（これらの加工食品は除く）。

②鮮魚貝類（鯨肉を含む）・茶・のり類。

資料ダウンロードボタンよりアナトーイエローのパンフレット、規格書を入手できます。

商流についてはメーカー、販売者様にご相談下さい。

アナトーイエローの基本情報

名称と規格区分

  • 一般名 水溶性アナトー
    原材料表示例 アナトー色素、カロテノイド色素、着色料（ノルビキシンK）、着色料（アナトー）、着色料（水溶性アナトー）、着色料（カロテノイド）
  • 区分 食品添加物
    添加物使用基準 使用基準リスト
    規格成分および含有量 ノルビキシン 1.00～1.25

性状と特性

  • 性状 液体
    水への溶解性 可溶
    油への溶解性 不溶
    賞味期限 製造後120日
    GMO情報 対象外
  • おすすめ剤型 錠剤、顆粒、ドリンク、ゼリー、お問い合わせ下さい
    一日摂取目安量 0.1％～0.5％（目安の添加量）
    アレルギー物質 対象外

由来とデータ

  • 由来 ベニノキ
    原産国（主成分） ペルー、ケニア、その他
    最終加工国（県） 兵庫県
  • 自社保有エビデンス －
    安全性データ －

供給と知的財産

  • 内容量 1kg×10
    供給体制 国内在庫有り
  • 海外使用実績 未調査
    ペット向け 使用可

参考リンク

販売者情報

企業名 ヤヱガキ醗酵技研株式会社
所在地 〒679-4298　兵庫県姫路市林田町六九谷681
企業HP ヤヱガキ醗酵技研株式会社のホームページ

商流についてはメーカー、販売者様にご相談下さい。

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