えんどう豆を使用することでアレルギーも考慮しました。「小麦粉」や「きな粉」の代用としてもご使用いただけます。原料は、カナダ産もしくはイギリス産を使用しています。
毎日食べることが推奨されている豆類ですが、なかなか毎日は難しいものです。そこで粉末状にすることで、カフェオレや牛乳、スムージーなど飲み物に混ぜることで、家族皆で手軽に摂り入れやすくなるようにしました。「きな粉」よりももっと細かいパウダー状なので、飲み物やお料理にサッと溶けます。飲み物に入れた時の、なめらかで舌触り良いのがこの商品の特徴です。
基本的に豆の生食は身体に良くないとされており、加熱調理が勧められています。エンドウ豆を焙煎することで、豆の生臭さが消え、香ばしい仕上がりにしました。きな粉の代用品として、牛乳や、ヨーグルトに入れることもできますし、おからの代用として、調理に用いることもできます。また小麦粉の代用として使用することで、グルテンフリーを実現することが可能です。
加工食品原料としてご使用いただけます。えんどう豆の風味を活かしたスナックの原料としても、素材から風味を付与できます。焙煎度合い、粒度など個別対応できます。製造ロット約250kg〜。
資料ダウンロードボタンより焙煎エンドウパウダー70の規格書を入手できます。
お問い合わせ電話番号
06-6676-7796
06-6676-7796一般名 | 焙煎えんどう豆粉末 |
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英語名 | Pea powder |
原材料表示例 | エンドウ豆粉末 |
区分 | 食品 |
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規格成分および含有量 | ー |
性状 | 粉末 |
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水への溶解性 | 分散、不溶 |
油への溶解性 | 不溶 |
GMO情報 | 対象外、分別 |
使用上の注意 | 大豆製品と同一ラインで製造しています |
おすすめ剤型 | お問い合わせ下さい |
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アレルギー物質 | 対象外 |
由来 | えんどう豆 |
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原産国(主成分) | イギリス、カナダ、その他 |
最終加工国(県) | 兵庫県 |
自社保有エビデンス | - |
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安全性データ | - |
チャイナ | フリー |
内容量 | 1kg、2kg |
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供給体制 | 国内在庫有り、受注生産 |
海外使用実績 | 未調査 |
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ペット向け | 使用可 |
企業名 | リンクフード株式会社 |
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所在地 | 〒560-0033 大阪府豊中市蛍池中町2-3-1 ルシオーレB棟305号室 |
企業HP | リンクフード株式会社のホームページ |
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