日農食品販売株式会社の原料食品添加物 着色料製剤（クチナシ青色素）、商品名ニチノーカラー ブルーO
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抽出液

商品名：ニチノーカラー ブルーO

濃青色の油分散性液体でわずかに本品特有のにおいを有するクチナシ青色素。ソフトカプセル、練り込み等、または菓子、チョコレート等にご使用頂ける原料です。

区分 食品添加物
ペット向け 要確認
海外使用実績 未調査

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販売者
日農食品販売株式会社

TEL:03-3256-5325

抽出液

商品名：ニチノーカラー ブルーO

濃青色の油分散性液体でわずかに本品特有のにおいを有するクチナシ青色素。ソフトカプセル、練り込み等、または菓子、チョコレート等にご使用頂ける原料です。

販売者
日農食品販売株式会社

区分 食品添加物
ペット向け 要確認
海外使用実績 未調査
当ページ記載の情報は効果効能を標榜するものではありません。消費者向け製品への表示は各種法令を遵守願います。

食添、食添製剤での用途

  • 着色料

商品概要

アカネ科クチナシ（学名:Gardenia augusta MERRILL.var.gradiflora HORT）の果実の抽出物に含まれるイリドイド配糖体とタンパク分解物との混合物に酵素を作用させて得られた青色色素です。 595nm付近に最大吸収波長を持ち、水に溶解して青色を呈します。 中性付近～アルカリ性では、熱に対しては比較的安定ですが、光に対してはやや不安定です。 水・アルコール・プロピレングリコール・酢酸等に可溶、油脂類には不溶です。 日農化学のクチナシ青色素は、赤味の少ないタイプから赤味の強い青紫系の色調の製剤。 耐酸性タイプもご用意しています。 資料ダウンロードボタンよりニチノーカラー ブルーOの規格書を入手できます。

商流についてはメーカー、販売者様にご相談下さい。

ニチノーカラー ブルーOの基本情報

名称と規格区分

  • 一般名 食品添加物 着色料製剤（クチナシ青色素）
    原材料表示例 ●クチナシ青色素 ●クチナシ色素 ●着色料（クチナシ）
  • 区分 食品添加物
    添加物使用基準 使用基準リスト
    規格成分および含有量 色価（E10％cm) 57～63

性状と特性

  • 性状 抽出液
    水への溶解性 不溶
    油への溶解性 可溶
    賞味期限 製造日より6ヶ月間（未開封）
    GMO情報 対象外
    使用上の注意 本品は次の食品には使用できません。①こんぶ類、食肉、豆類、野菜類、わかめ類（これらの加工食品は除く）　②鮮魚介類（鯨肉を含む）、茶、のり類
  • おすすめ剤型 ソフトカプセル
    アレルギー物質 対象外

由来とデータ

  • 由来 クチナシ
    使用部位 果実
    原産国（主成分） お問い合わせ下さい
    最終加工国（県） 日本
  • 自社保有エビデンス －
    安全性データ 有

供給と知的財産

  • 製造メーカー 日農化学工業株式会社
    内容量 1kgポリ瓶×6本（段ボール箱入り）、10kgキュービテナー
    供給体制 国内在庫有り
  • 海外使用実績 未調査
    ペット向け 要確認

販売者情報

企業名 日農食品販売株式会社
所在地 〒101-0047　東京都千代田区内神田3-3-4　全農薬ビル7F
企業HP 日農食品販売株式会社のホームページ

商流についてはメーカー、販売者様にご相談下さい。

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