名称と規格区分

• 一般名	食品添加物 着色料製剤（クチナシ黄色素・クチナシ青色素）
  原材料表示例	●クチナシ黄色素、クチナシ青色素 ●クチナシ色素 ●着色料（クチナシ）

• 区分	食品添加物
  添加物使用基準	使用基準リスト
  規格成分および含有量	色価（E10％cm、600nm付近) 77～93 色価（E10％cm、420nm付近) 290～350

性状と特性

• 性状	エキス末
  水への溶解性	可溶
  油への溶解性	不溶
  賞味期限	製造日より1年間（未開封）
  GMO情報	対象外
  使用上の注意	本品は次の食品には使用できません。①こんぶ類、食肉、豆類、野菜類、わかめ類（これらの加工食品は除く）　②鮮魚介類（鯨肉を含む）、茶、のり類

• おすすめ剤型	錠剤、顆粒、ハードカプセル、ドリンク、ゼリー
  アレルギー物質	対象外

由来とデータ

• 由来	クチナシ
  使用部位	果実
  原産国（主成分）	お問い合わせ下さい
  最終加工国（県）	日本

• 自社保有エビデンス	－
  安全性データ	有

供給と知的財産

• 製造メーカー	日農化学工業株式会社
  内容量	1kgアルミラミネート袋×10袋（段ボール箱入り）
  供給体制	国内在庫有り

• 海外使用実績	未調査
  ペット向け	要確認