DM三井製糖株式会社のさとうきび抽出物|糖蜜フレーバー MSX-1MF【健康食品原料検索サイトバルバル(BALBAL)】

区分	食品添加物
ペット向け	使用可
海外使用実績	中国、アジア

食添、食添製剤での用途

香料

動画

さとうきびポリフェノールが味のバランスを整えます。気になる臭いや味に対して効果を発揮します。

最大2倍速でご覧いただけます。

全編　02:39

砂糖を精製する工程で砂糖以外の有効な成分を取り出して作ったさとうきび抽出物。
原料自体のにおいや味を消したり、気になる後味をすっきりさせるなど全体の味のバランスを整える特徴を持っています。
ミートレス商品の大豆たんぱくのマスキングにも有効です。

商品動画

全編　02:39

さとうきびポリフェノールが味のバランスを整えます。気になる臭いや味に対して効果を発揮します。

砂糖を精製する工程で砂糖以外の有効な成分を取り出して作ったさとうきび抽出物。
原料自体のにおいや味を消したり、気になる後味をすっきりさせるなど全体の味のバランスを整える特徴を持っています。
ミートレス商品の大豆たんぱくのマスキングにも有効です。

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商品概要

◆開発の経緯さとうきびの様々な成分を含む黒砂糖は、味の深みやコクを出す効果だけでなく、肉や魚の臭みを抑えることが知られています。この効果に着目し、さとうきびより未利用資源を有効活用の上、呈味改良効果を持つさとうきび抽出物を製造する技術を開発しました。 ◆効果と特徴・原料・機能性素材の気になる異味・異臭を軽減する・甘味料・香料・調味料で隠しきれない風味をバランスよくまとめる・口残り・消えにくい後味をシャープにカット・加工・保存：殺菌による風味の劣化を抑える ◆応用試験例詳細についてはパンフレットをご確認ください。液体/固体/粉体問わず幅広い対象に利用可能です。資料ダウンロードボタンより糖蜜フレーバーMSX-1MFのパンフレット、規格書を入手できます。是非別番手の「さとうきび抽出物 MSX-100（J）」と併せてご参照くださいませ。

お問い合わせ電話番号

03-6453-6123
03-6453-6123

商流についてはメーカー、販売者様にご相談下さい。

糖蜜フレーバー MSX-1MFの基本情報

名称と規格区分

一般名さとうきび抽出物

原材料表示例香料

一般名	さとうきび抽出物
原材料表示例	香料

区分	食品添加物
添加物使用基準	使用基準リスト
規格成分および含有量	ー

性状と特性

性状	粉末
水への溶解性	可溶
油への溶解性	不溶
賞味期限	製造後24ヶ月
GMO情報	対象外
使用上の注意	高温多湿、水漏れを避け、暗所に密封保管すること

おすすめ剤型	錠剤、顆粒、ソフトカプセル、ハードカプセル、ドリンク、ゼリー
一日摂取目安量	最終製品1kgに対し、0.02g～0.2g（0.002％～0.02％）
訴求部位	その他
アレルギー物質	対象外