DM三井製糖株式会社の原料さとうきび抽出物、商品名糖蜜フレーバー MSX-1MF
バルバル
BALBALをご利用の皆様へ
このサイトに記載している情報は、健康食品等の
業界関係者や研究・開発の方を対象にした情報であり、
一般消費者の方に対する情報提供を目的としたものではありません。

サイトのご利用にあたってはプライバシーポリシーに同意していただく必要があります。

プライバシーポリシーはこちら
拒否する 同意する
同意することでCookieによりサイト上における閲覧履歴と
個人情報を紐づけて把握、分析する場合があります。

粉末

商品名：糖蜜フレーバー MSX-1MF

さとうきび由来のマスキング原料。添加量微量で優れた呈味改良効果を有し、さとうきび抽出物MSX-100(J)よりも異味・異臭に対して高い効果を発揮する素材です。

区分 食品添加物
ペット向け 使用可
海外使用実績 中国、アジア

メーカー
DM三井製糖株式会社

TEL:03-6453-6123

粉末

商品名：糖蜜フレーバー MSX-1MF

さとうきび由来のマスキング原料。添加量微量で優れた呈味改良効果を有し、さとうきび抽出物MSX-100(J)よりも異味・異臭に対して高い効果を発揮する素材です。

販売者
DM三井製糖株式会社

区分 食品添加物
ペット向け 使用可
海外使用実績 中国、アジア
当ページ記載の情報は効果効能を標榜するものではありません。消費者向け製品への表示は各種法令を遵守願います。

食添、食添製剤での用途

  • 香料
動画

さとうきびポリフェノールが味のバランスを整えます。気になる臭いや味に対して効果を発揮します。

最大2倍速でご覧いただけます。
全編　02:39
vimeo
砂糖を精製する工程で砂糖以外の有効な成分を取り出して作ったさとうきび抽出物。
原料自体のにおいや味を消したり、気になる後味をすっきりさせるなど全体の味のバランスを整える特徴を持っています。
ミートレス商品の大豆たんぱくのマスキングにも有効です。
vimeo商品動画
全編　02:39

さとうきびポリフェノールが味のバランスを整えます。気になる臭いや味に対して効果を発揮します。

砂糖を精製する工程で砂糖以外の有効な成分を取り出して作ったさとうきび抽出物。
原料自体のにおいや味を消したり、気になる後味をすっきりさせるなど全体の味のバランスを整える特徴を持っています。
ミートレス商品の大豆たんぱくのマスキングにも有効です。
最大2倍速でご覧いただけます。

糖蜜フレーバー MSX-1MFの商品概要

●開発の経緯

さとうきびの様々な成分を含む黒砂糖は、味の深みやコクを出す効果だけでなく、肉や魚の臭みを抑えることが知られています。 この効果に着目し、さとうきびより未利用資源を有効活用の上、呈味改良効果を持つさとうきび抽出物を製造する技術を開発しました。

●効果と特徴

  • 原料・機能性素材の気になる異味・異臭を軽減する
  • 甘味料・香料・調味料で隠しきれない風味をバランスよくまとめる
  • 口残り・消えにくい後味をシャープにカット
  • 加工・保存：殺菌による風味の劣化を抑える

    • ●応用試験例

    詳細についてはパンフレットをご確認ください。

    液体/固体/粉体問わず幅広い対象に利用可能です。

    資料ダウンロードボタンより、糖蜜フレーバーMSX-1MFのパンフレット、規格書を入手できます。

    是非別番手の「さとうきび抽出物 MSX-100（J）」と併せてご参照くださいませ。

    商流についてはメーカー、販売者様にご相談下さい。

    糖蜜フレーバー MSX-1MFの基本情報

    名称と規格区分

    • 一般名 さとうきび抽出物
      原材料表示例 香料
    • 区分 食品添加物
      添加物使用基準 使用基準リスト
      規格成分および含有量 ー

    性状と特性

    • 性状 粉末
      水への溶解性 可溶
      油への溶解性 不溶
      賞味期限 製造後24ヶ月
      GMO情報 対象外
      使用上の注意 高温多湿、水漏れを避け、暗所に密封保管すること
    • おすすめ剤型 錠剤、顆粒、ソフトカプセル、ハードカプセル、ドリンク、ゼリー
      一日摂取目安量 最終製品1kgに対し、0.02g～0.2g（0.002％～0.02％）
      訴求部位 その他
      アレルギー物質 対象外

    由来とデータ

    • 由来 サトウキビ
      原産国（主成分） 沖縄県
      最終加工国（県） 兵庫県
    • 自社保有エビデンス 有
      安全性データ 有
      チャイナ フリー

    供給と知的財産

    • 製造メーカー 三井製糖株式会社
      内容量 1kg×10,　1㎏×1
      供給体制 国内在庫有り
    • 海外使用実績 中国、アジア
      ペット向け 使用可

    販売者情報

    企業名 DM三井製糖株式会社
    所在地 〒108-0014　東京都港区芝5-26-16
    企業HP DM三井製糖株式会社のホームページ

    商流についてはメーカー、販売者様にご相談下さい。

    DM三井製糖株式会社取扱いのおすすめ原料