私たちの体内の鉄は、約65%は赤血球中にヘモグロビンとして存在し、約30%は肝臓に貯蔵鉄として、その約4%は筋肉内にミオグロビンとして存在します。 赤血球は骨髄などで絶えずつくられてますが、鉄が不足すると赤血球の生成が妨げられ貧血などの症状が現れます。 一部の鉄は体内で再利用されますが、毎日食事などから鉄を摂取し、補給する必要があります。
鉄分は現在の食生活で常に不足しているミネラルの一つとして知られています。
鉄を高濃度に含む食品が限られることから、特に成人女性の過半数は鉄欠乏症といわれています。
鉄分は体内で酵素を運搬するという重要な役割を果たしており、不足すると貧血をはじめ身体に大きな影響を及ぼします。
穀物や野菜に含まれる非ヘム鉄は食品中のタンニンや食物繊維等によって吸収阻害されますが、血液中のヘモグロビンを生成したヘム鉄は吸収阻害されないため、非ヘム鉄に比べ約5倍の優れた吸収率を示します。
また、非ヘム鉄にありがちな胃粘膜・胃壁を荒らすという副作用も少なく、天然由来の安全性の高い素材です。
ヘム鉄(ヘムロンシリーズ)は、鉄ポリフィリン複合体のまま吸収されます。 一方、非ヘム鉄は食品に存在するタンニンや食物繊維、シュウ酸、フィチンなどにより吸収阻害を受けます。 さらに、非ヘム鉄の吸収の際は、通常存在する安定な3価の鉄イオン(Fe3+)ではなく、還元して2価の鉄イオン(Fe2+)にならないと吸収されません。 そのため、ビタミンC等の還元性のある栄養素の摂取が必要です。ヘム鉄(ヘムロンシリーズ)には、その心配もありません。 また、鉄として同じ量を摂取した場合、ヘム鉄と非ヘム鉄の吸収量は全く異なります。
ヘム鉄の吸収に関する様々な研究報告があります。 いずれもヘム鉄の方が吸収性が優れており、ヘム鉄の方が非ヘム鉄より5~6倍吸収率が高い結果です。
1:女性
潜在的な鉄不足は自覚症状が出にくいため、見過ごされやすく、注意が必要です。 脳や各器官においていろいろな機能に関わっていたり、補因子としても働いていたりするため、意外と重要なミネラルです。
2:妊娠中の方
胎児や胎盤を発育させるために鉄の必要量は増加します。
3:スポーツ
普段の生活以上に鉄を必要とする場面が多々あり、男女を問わず「鉄分不足」となる傾向があります。
4:乳幼児から青年期にかけて
成長過程の学習力、認識力、そして、精神面に影響を及ぼすことが示唆されています。
5:高齢者
加齢による胃液分泌の低下や、鉄の吸収の低下などが原因で供給不足になる可能性もあります。
6:鉄不足による脳への影響
- ・認知機能(注意力・記憶力・学習力)
女性113名(18~35歳)を対象として、鉄の充足度で3群にわけ、認知機能(注意力・記憶力・学習力)を評価した結果、鉄不足群は鉄正常群よりテスト回答に要した時間が長くなりました。
- ・精神面
貯蔵鉄のフェリチンが不足している潜在性鉄欠乏は、抑うつ傾向と関係していることが示唆されました。
資料ダウンロードボタンよりヘムロン2HiWSのパンフレット、規格書を入手できます。
お問い合わせ電話番号
03-6811-6909
03-6811-6909一般名 | ヘム鉄 |
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英語名 | Heme Iron |
原材料表示例 | ヘム鉄 |
区分 | 食品添加物 |
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添加物使用基準 | 使用基準リスト |
規格成分および含有量 | 鉄 2.0~2.6% |
性状 | 粉末 |
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水への溶解性 | 可溶 |
油への溶解性 | 分散 |
賞味期限 | 製造後2年間 |
GMO情報 | 対象外、分別 |
使用上の注意 | 高温・多湿を避けて保存してください |
おすすめ剤型 | 錠剤、顆粒、ハードカプセル、ドリンク、ゼリー |
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一日摂取目安量 | 年齢、性別等により推奨量、上限量は異なる為、日本人食事摂取基準(2020年版)ミネラル(微量ミネラル)の鉄の食事摂取基準をご参照ください。 |
訴求部位 | 血管・血液 |
アレルギー物質 | 対象外 |
由来 | 豚 |
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使用部位 | 赤血球 |
原産国(主成分) | オランダ、スペイン、ベルギー |
最終加工国(県) | 秋田県 |
自社保有エビデンス | 有 |
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安全性データ | 有 |
チャイナ | フリー |
内容量 | 10kg×1袋 |
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供給体制 | 国内在庫有り |
海外使用実績 | アジア |
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ペット向け | 使用不可 |
企業名 | ILS株式会社 |
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所在地 | 〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2丁目8番地2 Daiwa神田須田町ビル10F |
企業HP | ILS株式会社のホームページ |
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