商品名
禄豊香酢
総アミノ酸含有量 3,500mg/100g
中国・雲南省・禄豊の名産品として知られる香酢です。国産米酢や玄米黒酢の10～16倍のアミノ酸を含有し、約3倍の有機酸＋アミノ酸を含有しています。
サンライフ 株式会社
商品名
禄豊香酢粉末
総アミノ酸含有量 9,000mg以上/100g
中国・雲南省・禄豊の名産品として知られる香酢を原料として、ISO9001認証を取得した日本国内の工場で粉末加工しています。
サンライフ 株式会社
商品名
黒酢エキスパウダー
滴定酸度 3.1％以上
水分 5％以下
粉体粒度 24メッシュ
鹿児島県福山町でカメ壺露天醸造法にて熟成させた玄米黒酢を使用し、成分は滴定酸度が3％以上で、玄米黒酢の酸度4.2％に近い原料です
株式会社まるしげフーズライフ
商品名
壺造り黒酢（業務用）
酸度 4.2％以上
pH 4.0未満
全窒素 0.12％以上
糖度 3.0～7.0
鹿児島県福山町でカメ壺露天醸造法にて1年～1年半熟成された玄米黒酢の業務用です。黒酢飲料、ドレッシングなどに使いやすい規格です
株式会社まるしげフーズライフ
