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機能性表示食品対応
商品名ココアブラウンTRSP(B)
色価 110~134
タマリンド種子を焙焼したものからアルカリ性水溶液で抽出し、中和して得られたものを主成分とする着色料です。熱・光に対して安定です。
ヤヱガキ醗酵技研株式会社
商品名ブラックカラーSP
色価 52~57
クチナシ青色素、タマリンド色素、カキ色素、ベニコウジ色素を主剤とする着色料製剤です。熱・光に対して安定です。