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キチンはカニ、エビなどの甲殻類の殻やイカの軟骨などに存在する天然多糖類です。 その甲殻類の殻などからタンパク質やカルシウムなどを取り除いて精製されたものが「キチン」となります。 さらに、キチンを脱アセチル化することにより「キトサン」へと変化します。 キチン・キトサンは健康食品の分野以外にも、医療・農業・工業・環境分野など幅広く利用されている原料です。
資料ダウンロードボタンより、IFキトサンの規格書を入手できます。
お問い合わせ電話番号
078-200-6147
078-200-6147一般名 | キトサン |
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原材料表示例 | キトサン(エビ由来) |
区分 | 食品添加物 |
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添加物使用基準 | 使用基準リスト |
規格成分および含有量 | 脱アセチル化度 80~90% 粘度(1%酢酸溶液の粘度) 500~1,000cps |
性状 | 粉末・フレーク |
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水への溶解性 | 不溶 |
油への溶解性 | 不溶 |
GMO情報 | 対象外 |
おすすめ剤型 | お問い合わせ下さい |
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訴求部位 | 脂肪 |
アレルギー物質 | 有り |
由来 | エビ |
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使用部位 | 殻 |
原産国(主成分) | インド |
最終加工国(県) | インド |
自社保有エビデンス | - |
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安全性データ | - |
チャイナ | フリー |
内容量 | 25kg/袋 |
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供給体制 | お問い合わせ下さい |
海外使用実績 | アジア、ヨーロッパ |
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ペット向け | 使用可 |
企業名 | 株式会社ニゾナ |
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所在地 | 〒651-0083 神戸市中央区浜辺通4-1-23 三宮ベンチャービル622 |
企業HP | 株式会社ニゾナのホームページ |
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