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機能性表示食品対応
商品名爛漫乾燥麹
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90%精米した秋田県産米を原料に、秋田県が開発した種麹菌CK33を用いて製麹した後、乾燥しています。米粒状の固体で麹の香りを有しているのが特徴。
株式会社ふる里食効研究所