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機能性表示食品対応
商品名フィッシュゼラチン(210ブルーム)
ゼリー強度 210~240Bloom 粘度 30~36mps
ゼラチンは天然タンパク質であるコラーゲンの加水分解により抽出された高分子タンパク質です。韓国のGELTECH社で製造された高品質の原料です。
株式会社ソーフンジャパン
商品名食品用牛皮ゼラチン
ゼリー強度 140~180Bloom 粘度 30~38mps
ゼラチンは天然タンパク質であるコラーゲンの加水分解により抽出された高分子タンパク質です。ゼリー強度140~180Bloomを規格している原料です。