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機能性表示食品対応
商品名発酵ゴボウ粉末
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国産(九州産)の皮付きごぼうをワイン酵母で発酵させ、ポリフェノールの増量、分子量化などの付加価値をつけた原料。水溶性食物繊維(イヌリン等)も摂取可能です。
株式会社ふる里食効研究所