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商品名
有機アガベイヌリンIM
イヌリン 90.0%以上
テキーラの原料になるメキシコ産アガベ由来の有機アガベイヌリン。他のイヌリンには無い高分子を多く含み生理機能は高いまま。100gの水に300g以上の溶解性を有す。
株式会社テルヴィス
商品名
有機アガベシロップ
糖度 73~76
果糖 84.0%以上
ブドウ糖 14.0%以下
ショ糖 2.0%以下
イヌリン 6.5%以下
マンニトール 1.3%以下
ブルーアガベのみを使用した低GIオーガニック甘味料。GI値21で甘さは砂糖の1.3倍もありながらカロリーは砂糖の75%。少量で十分な甘さが得られる原料です。
株式会社テルヴィス