tricho(トリコ)(G1444)の機能性表示食品届出情報【健康食品原料検索サイトバルバル(BALBAL)】

販売開始予定日	2022/06/02
変更日	2023/11/15

機能性表示食品

届出日2022/03/31

tricho(トリコ)

よしかファーム株式会社

疲労
ストレス
血圧

販売開始予定日	2022/06/02
変更日	2023/11/15

表示しようとする機能性

本品にはGABA、クエン酸が含まれます。GABAを20㎎/日摂取すると高めの血圧を低下させる機能、GABAを28㎎/日摂取すると仕事や勉強による一時的な精神ストレスや疲労感を緩和する機能、クエン酸を1000㎎/日摂取すると日常生活で感じる疲労感や、運動後の一過性の疲労感を軽減する機能があることが報告されています。本品を120g(約5～10個)で機能性が報告されている一日あたりの機能性関与成分（GABA）血圧低下作用の量の70％、（GABA）精神ストレス緩和作用の量の50％、（クエン酸）の量の89%を摂取できます。

届出情報概要

商品名	tricho(トリコ)
届出者名	よしかファーム株式会社
届出番号	G1444
食品の区分	生鮮食品
名称	トマト
関与成分の含有量/日	GABA、クエン酸含有量：GABA：14㎎、クエン酸：890㎎
一日の摂取目安量	120g（約5～10個）を生でそのままお召し上がりください。機能性が報告されている1日あたりの機能性関与成分（GABA）血圧低下作用の量の70％、（GABA）精神ストレス緩和作用の量の50％、（クエン酸）の量の89%を摂取できます。

関与成分を含む原材料名

想定する主な対象者: 血圧が高め健常成人、又は健常成人（疲労を感じている人を含む）

生産・製造及び品質管理に関する情報: 【衛生管理体制】当社は2017年の栽培開始から徹底したIOT化を取り入れており、島根県GAP認証制度の生産者工程管理（上位基準）をクリアし「美味しまね認証ゴールド」を取得しております。このような島根県GAP認証制度に基づいた栽培管理、農場管理を行っており、適正な生産・農産物取扱い工程に従い衛生管理を実施しています。
【均質性】・鉄骨ハウス内のみで栽培し品種をフルティカに統一しています。
・アイメック農法という特殊なフィルムをつかった栽培を行っており、ハウス内は環境統合設備によりIOT化しており、外気温、風量、風向き、日射量、ハウス内温度、ハウス内湿度、ハウス内二酸化炭素量などを常時計測しており、必要に応じて横カーテンの開閉、遮光カーテンの開閉、遮熱シートの開閉、窓換気、暖房設備の稼働・停止、二酸化炭素発生装置の稼働・停止、潅水装置の稼働・停止、循環扇の稼働・停止、ミストシャワーの稼働・停止などを自動で行っている。またこれらIOT化されたシステムの過去の栽培履歴などを参考にしながら、ハウス内の温度管理、天候、生育状況に応じた潅水、芽欠き、葉欠き、摘果、摘花を日常的におこない、生育に最適な環境を作り出す管理をおこなっている。栽培に使用する水もミネラル分が豊富な山水を使用し、ハウス周りに農場がないことから他の農薬等が混ざりこむ可能性がない。・栽培期間中は栽培データ（作業内容、作業者名簿含む）を毎日取り、品質を安定化させている。
・選果は自社で選果基準を設け、その基準に従い選果者による手作業でサイズ、外観の識別をおこない、作られたハウスでの収穫日ごとに分けられた商品のデータを取った後、再度作業者が目視による最終確認をおこないながら梱包する。
　日々の出荷量も販売先で販売量を分けデータを取り、トレーサビリティーが可能となっている。
【規格外流通防止体制】収穫後、選果基準に基づき選果作業をおこない自社規格にてA・B・C品と規格分けをおこない、規格外の製品はC品と定め、青果としての市場への流通を防止している。また規格外となった青果は冷凍保存して加工品製造に利用している。

機能性の評価方法: 最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。

変更履歴: （R４.6.10）表示見本の修正、別紙様式Ⅲ-3の書式変更

届出撤回の事由

情報開示するウェブサイト

出典：消費者庁機能性表示食品の届出情報サイト
※消費者庁出典の機能性表示食品の届出情報サイトのページより当社調べにて加工掲載しています。

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