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有機黒にんにく

届出日2022/03/01

届出者名：株式会社サラダコスモ

疲労

機能性表示食品
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※消費者庁出典の機能性表示食品の届出情報サイトのページより当社調べにて加工掲載しています。

有機黒にんにく

販売開始予定日	2022/05/02
変更日	2024/03/13

機能性表示食品

届出日2022/03/01

有機黒にんにく

株式会社サラダコスモ

疲労

有機黒にんにく

販売開始予定日	2022/05/02
変更日	2024/03/13

表示しようとする機能性

本品にはS-アリルシステインが含まれます。S-アリルシステインには、日常生活で生じる一過性の身体的な疲労感を軽減する機能があることが報告されています。

届出情報概要

商品名	有機黒にんにく
届出者名	株式会社サラダコスモ
届出番号	G1339
食品の区分	加工食品(その他)
名称	有機にんにく加工品
関与成分の含有量/日	S-アリルシステイン含有量：2㎎
一日の摂取目安量	一日7gを目安にお召し上がりください。大きいものであれば1粒、小さいものであれば3粒を目安にお召し上がりください。

関与成分を含む原材料名: 熟成にんにくエキス（S-アリルシステイン、L-アルギニン）

想定する主な対象者: 健常な成人男女

生産・製造及び品質管理に関する情報: 本品を生産している信州第一工場では、HACCPの衛生管理法を参考に、製造者独自の「衛生管理手順書」を作成し運用すると共に、従業員教育を行うなどにより、製造時の衛生管理を徹底している。
また、製造記録の文書による管理、保管を行い、トレーサビリティを導入することで商品に不具合があった場合には原因を特定できる体制を構築している。

機能性の評価方法: 最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。

変更履歴: （R4.7.14）製品規格書、表示見本の変更、別紙様式(Ⅲ)-3の更新
（R4.9.29）表示見本の変更
（R5.5.1）表示見本の変更、
（R6.2.1）表示見本の変更、製品規格書、様式Ⅱ、様式Ⅴの更新

届出撤回の事由

情報開示するウェブサイト

出典：消費者庁機能性表示食品の届出情報サイト
※消費者庁出典の機能性表示食品の届出情報サイトのページより当社調べにて加工掲載しています。

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