大象ジャパン株式会社の原料こんにゃく粉、商品名マジックマンナン
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粉末

商品名：マジックマンナン

「マジックマンナン」は、凝固剤不要、加熱に強い、幅広い用途が魅力の原料。加熱しても溶けず、加熱後も安定したゲル強度が保てます。無味無臭で素材の風味を保つ原料。

区分 食品
ハラル認証 コーシャ認証
ペット向け 使用可
海外使用実績 中国、アジア、中東、ヨーロッパ、アフリカ、北米、南米

販売者
大象ジャパン株式会社

TEL:03-3580-8785

粉末

商品名：マジックマンナン

「マジックマンナン」は、凝固剤不要、加熱に強い、幅広い用途が魅力の原料。加熱しても溶けず、加熱後も安定したゲル強度が保てます。無味無臭で素材の風味を保つ原料。

販売者
大象ジャパン株式会社

区分 食品
ペット向け 使用可
海外使用実績 中国、アジア、中東、ヨーロッパ、アフリカ、北米、南米
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マジックマンナンの商品概要

●マジックマンナンについて

使用量の目安は、ペースト状であれば「0.7～1.0％」、ゲル状であれば「2～3％」であり、活用例として大豆ハンバーグ等があります。 加熱については、冷温・常温・加熱（ボイル・レトルト）まで、幅広く対応が可能です。溶解後約5分で膨潤が見られ、約15分後からゲル安定化が確認可能。

資料ダウンロードボタンよりマジックマンナンのパンフレット、規格書を入手できます。

商流についてはメーカー、販売者様にご相談下さい。

マジックマンナンの基本情報

名称と規格区分

  • 一般名 こんにゃく粉
    原材料表示例 こんにゃく粉
  • 区分 食品
    規格成分および含有量 ―

性状と特性

  • 性状 粉末
    水への溶解性 可溶、一部溶解
    油への溶解性 可溶、一部溶解
    賞味期限 製造後1年
    GMO情報 対象外
    使用上の注意 湿気がある場所に開封後、長時間置いておけば固まる場合があります。
  • おすすめ剤型 錠剤、顆粒、ソフトカプセル、ハードカプセル、ドリンク、ゼリー
    アレルギー物質 対象外

由来とデータ

  • 由来 こんにゃく芋
    原産国（主成分） 日本
    最終加工国（県） 日本
  • 自社保有エビデンス －
    安全性データ －
    チャイナ フリー

供給と知的財産

  • 内容量 20kg
    供給体制 国内在庫有り
  • 海外使用実績 中国、アジア、中東、ヨーロッパ、アフリカ、北米、南米
    ペット向け 使用可

取得認証

  • ハラル認証
  • コーシャ認証

販売者情報

企業名 大象ジャパン株式会社
所在地 〒104-0045　東京都中央区築地5丁目6-10 浜離宮パークサイドプレイス14F
企業HP 大象ジャパン株式会社のホームページ

商流についてはメーカー、販売者様にご相談下さい。

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