株式会社サンクトのえんどう豆抽出物|たんぱく【健康食品原料検索サイトバルバル(BALBAL)】

区分	食品
ペット向け	要確認
海外使用実績	中国、アジア、中東、ヨーロッパ、アフリカ、北米、南米

期待できる機能性

スポーツ
筋肉・筋力の維持・増加
サルコペニア
筋肉・筋力の維持・増加

えんどう豆たんぱくの商品概要

【概要】

マメ科エンドウ属、学名：Pisum sativum L.。

【規格成分：たんぱく質】

プロテイン市場に普及しているホエイプロテイン、カゼインプロテイン、ソイ（大豆）プロテインはそれぞれに特色があり、その有用性が広く知られています。一方で、食物アレルギーのアレルゲンとして乳または乳製品（特定原材料7品目：表示義務あり）や大豆（特定原材料に準ずるもの21品目：表示が推奨されている）に該当するという点も指摘されています。当社が取扱うプロテイン素材のえんどう豆たんぱくや玄米たんぱくは上記の項目に該当せず、より広く利用していただけます。近年、ヴィーガンやベジタリアンなど主に「動物性食材を極力排除した食生活」を志向する方を中心にプラントベースフード（植物性の食材からなる食品全般のこと）が広く受け入れられており、えんどう豆たんぱくはプラントベースフードとしてもご利用いただけます。

【機能性表示食品制度】

関連した届出は現在ございません。

資料ダウンロードボタンよりえんどう豆たんぱくの規格書を入手できます。

お問い合わせ電話番号

03-5624-1688
03-5624-1688

商流についてはメーカー、販売者様にご相談下さい。

えんどう豆たんぱくの基本情報

名称と規格区分

一般名	えんどう豆たんぱく
英語名	Pea protein
原材料表示例	えんどう豆たんぱく

区分	食品
規格成分および含有量	たんぱく質（乾燥物換算） 80.0％以上

性状と特性

性状	粉末
水への溶解性	一部溶解
油への溶解性	不溶
賞味期限	製造日より2年（未開封）
GMO情報	対象外
使用上の注意	植物由来製品のため、地理的、季節の関係により、製造ロット毎に色調に差異が生じる場合があります。高温・多湿、直射日光を避けて保存してください。