このサイトに記載している情報は、健康食品等の
業界関係者や研究・開発の方を対象にした情報であり、
一般消費者の方に対する情報提供を目的としたものではありません。
期待できる機能性
- ダイエット
- スポーツ
- 筋肉・筋力の維持・増加
- サルコペニア
- 筋肉・筋力の維持・増加
商品概要
●生体利用効率が高く、アミノ酸の種類も豊富です。
たんぱく質消化吸収率補正アミノ酸スコア法（PDCAAS）という方法で品質を評価したところ、酵母プロテインのスコアはホエイプロテインと同等であり、大豆プロテインより高いことがわかりました。
●酵母プロテインは高い効率比を示しました。
タンパク質効率比（Corrected PER）：食事タンパク質の栄養価を判定する生物学的方法の一つ。
食べたタンパク質1gあたり何g体重が増加したかを示す値で、酵母プロテインの効率比はホエイプロテインより高いです。
●分枝鎖アミノ酸の総含有量は高いです。
分枝鎖アミノ（BCAA）の含有量は、ホエイプロテインおよび大豆プロテインより高いので、筋肉の合成に役立ちます。
●持続可能で、地球環境にやさしい原料
・製造工程における消費エネルギー量が低いため、動物または植物由来のプロテインと比較して省エネです。
・酵母発酵に必要な栄養分は、サトウキビ糖およびビート糖ですが、酵母プロテインの産業廃水は、サトウキビとビートの栽培の際に有機肥料として使えます。
・製造過程で発生する二酸化炭素排出量と水の使用量は、動物および植物プロテインと比較して少ないです。
●酵母プロテイン（80） アミノ酸スコア100
たんぱく質の質を評価する数値で、指数は100が最高値。
体内でつくることができない必須アミノ酸が、どのくらいバランスよく含まれているかを示します。
数値は高ければ、人体に提供できる必須アミノ酸の種類は多いです。
つまり、品質が良いです。
資料ダウンロードボタンよりNutritional Yeast（酵母プロテイン）のパンフレット、規格書を入手できます。
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お問い合わせ電話番号
048-710-8877
048-710-8877
商流についてはメーカー、販売者様にご相談下さい。
Nutritional Yeast（酵母プロテイン）の基本情報
名称と規格区分
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一般名 酵母プロテイン濃縮物 原材料表示例 酵母プロテイン濃縮物 -
区分 食品 規格成分および含有量 タンパク質（乾燥換算） 80.0％以上
タンパク質 75.0％以上
性状と特性
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性状 粉末 水への溶解性 一部溶解 油への溶解性 一部溶解 賞味期限 製造日より2年間 GMO情報 対象外 -
おすすめ剤型 顆粒 訴求部位 筋肉 アレルギー物質 対象外
由来とデータ
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由来 パン酵母（S. Cerevisiae） 原産国（主成分） 中国 最終加工国（県） 中国 -
自社保有エビデンス － 安全性データ －
供給と知的財産
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内容量 25kg 供給体制 国内在庫有り -
海外使用実績 中国、アジア、ヨーロッパ、北米 ペット向け 使用可
販売者情報
| 企業名 | 株式会社中原 |
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| 所在地 | 〒336-0022 埼玉県さいたま市南区白幡3-12-16 |
| 企業HP | 株式会社中原のホームページ |
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