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黒ニンニクとは
生ニンニクを一定の温度と湿度のもとで一定期間熟成させる事で作られ、果実のような甘味と酸味が引き立ちさらには、ポリフェノール類の含量が増えるなど有効成分がアップします。
最終加工を国内で実施した、全イオウ、ポリフェノールなどの栄養素、アミノ酸を豊富に含む粉末原料です。
資料ダウンロードボタンより熟成黒にんにく粉末TRのパンフレット、規格書を入手できます。
◆黒ニンニクができるまで
[ Step1 ]
蒸籠の上に丁寧に手作業で生ニンニクを並べます。
[ Step2 ]
生ニンニクを並べた蒸籠を特注の黒ニンニク製造機に入れて一定の温度を保ちつつ、約30日間熟成発酵させます。
[ Step3 ]
その感、温度が一定にたもたれているか毎日チェックをおこない、熟成度合を確認します。
そうして手間暇かけて黒ニンニクは完成します。
熟成黒にんにく粉末TRの基本情報
名称と規格区分
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一般名 |
熟成黒にんにく粉末 |
原材料表示例 |
熟成黒にんにく粉末 |
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性状と特性
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性状 |
粉末 |
水への溶解性 |
一部溶解 |
油への溶解性 |
不溶 |
賞味期限 |
製造日から2年 |
GMO情報 |
対象外 |
使用上の注意 |
本品は吸湿性が高いため、開封後は速やかにお使いください。天然物由来のため、色合いや味がロットにより多少異なります。 |
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おすすめ剤型 |
錠剤、顆粒、ソフトカプセル、ハードカプセル |
訴求部位 |
肌、全身 |
アレルギー物質 |
対象外 |
由来とデータ
供給と知的財産