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機能性表示食品対応
商品名アルギン酸ナトリウム(食品添加物)
アルギン酸ナトリウム 90.8%~106.0%
アルギン酸のカルボキシル基がNaイオンと結合した中性塩です。冷水、温水に良く溶けて、粘ちょうな水溶液になります。増粘剤、ゲル化剤、安定剤として利用される原料。
株式会社フリーマンニュートラグループ