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※消費者庁出典の機能性表示食品の届出情報サイトのページより当社調べにて加工掲載しています。
ホホホタケ
販売開始予定日 2024/09/20
機能性表示食品

届出日2024/07/16

ホホホタケ

株式会社大井川電機製作所

  • 記憶
ホホホタケ
販売開始予定日 2024/09/20
表示しようとする機能性
本品にはエルゴチオネインが含まれます。エルゴチオネインには継続的な摂取により、中高年の方の認知機能の一部である言語記憶力(人や物の名前などを記憶し、後から呼び起こす能力)及び単純注意力(物事に対して注意を集中して持続させる能力)を維持する機能があることが報告されています。

届出情報概要

商品名 ホホホタケ
届出者名 株式会社大井川電機製作所
届出番号 J415
食品の区分 生鮮食品
名称 はなびらたけ
関与成分の含有量/日 エルゴチオネイン
含有量:5mg
一日の摂取目安量 40g
関与成分を含む原材料名
想定する主な対象者
脳の認知機能(記憶力や注意力)の衰えを感じている健康な中高年の方
生産・製造及び品質管理に関する情報
HACCPに基づいた社内管理体制を構築し、自社の作業手順書及び衛生管理マニュアルに従った栽培生産管理を行っている。収獲は、異物の確認、服装や手袋/器材の衛生管理を徹底している。また、収穫後製品の色味などの目視検査を実施し、異常のある物を選別している。一定の重量以上である事を確認してパック詰めし、6℃以下の冷蔵庫内で保管している。
機能性の評価方法
最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。
変更履歴
届出撤回の事由

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