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煎り黒豆

届出日2017/01/24

届出者名：フジッコ株式会社

  • 骨代謝

機能性表示食品
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煎り黒豆
販売開始予定日 2017/03/27
変更日 2024/03/05
機能性表示食品

届出日2017/01/24

煎り黒豆

フジッコ株式会社

  • 骨代謝
煎り黒豆
販売開始予定日 2017/03/27
変更日 2024/03/05
表示しようとする機能性
本品には大豆イソフラボンが含まれます。大豆イソフラボンには骨の成分の維持に役立つ機能があることが報告されています。本品は丈夫な骨を維持したい方に適した食品です。

届出情報概要

商品名 煎り黒豆
届出者名 フジッコ株式会社
届出番号 B469
食品の区分 加工食品（その他）
名称 煎り黒大豆
関与成分の含有量/日 大豆イソフラボン
含有量：25㎎（アグリコン換算）
一日の摂取目安量 本品を3分の1パック（19g）、1日1回を目安にお召しあがりください。
関与成分を含む原材料名
黒大豆（遺伝子組換えでない）
想定する主な対象者
丈夫な骨を維持したい日本人中高年女性
生産・製造及び品質管理に関する情報
（変更前）
本品はフジッコ㈱加古川分工場で製造を行なうが、GMPやISOについては認証を取得していない。しかし、フジッコ㈱のISO9001を取得している別工場（境港工場）と同様の運用をしており、その中で規定されている「作業環境管理」「工程管理」「設備管理」などの規則、手順書に基づき管理、製造している。また、工程中は定めた規格に沿うよう調整・補正を行ない管理し、最終製品については品質検査を行い、規格外品が出た場合は、数量等を記録した上で出荷不可としている。
（変更後）
本品はフジッコ㈱浜坂工場で加工を行なうが、JFS-BおよびISO9001を取得しており、その中で規定されている「作業環境管理」「工程管理」「設備管理」などの規則、手順書に基づき管理、製造している。また、工程中は定めた規格に沿うよう調整・補正を行ない管理し、最終製品については品質検査を行い、規格外品が出た場合は、数量等を記録した上で出荷不可としている。
機能性の評価方法
最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。
変更履歴
（H30.8.27）様式Ⅲ、Ⅳ、Ⅵ、Ⅶの変更
（R2.1.21）様式Ⅱ、Ⅲ、Ⅵ、Ⅶ及び基本情報の変更
（R2.7.31）様式Ⅲの変更
（R2.9.16）様式Ⅲの変更
（R4.6.24）様式Ⅰ、Ⅲ、Ⅵ及びⅦの変更
（R5.3.22）様式Ⅰ及びⅢの変更
届出撤回の事由

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