おいしい緑茶100％(J273)の機能性表示食品届出情報【健康食品原料検索サイトバルバル(BALBAL)】

表示しようとする機能性

本品には、茶カテキンとエピガロカテキンガレートが含まれます。茶カテキンには、肥満気味の方の内臓脂肪を低下させる機能があることが報告されています。また、茶カテキンの一種であるエピガロカテキンガレートには、食後の血糖値の上昇をおだやかにする機能があることが報告されています。

商品名	おいしい緑茶100％
届出者名	株式会社玉露園
届出番号	J273
食品の区分	加工食品(その他)
名称	煎茶
関与成分の含有量/日	茶カテキン、エピガロカテキンガレート含有量：含有量：茶カテキン 450mg、エピガロカテキンガレート 180mg
一日の摂取目安量	1袋(5g)

関与成分を含む原材料名: 緑茶

想定する主な対象者: 肥満気味で内臓脂肪が気になる方。血糖値が気になる方。（疾病に罹患していない方）

生産・製造及び品質管理に関する情報: 稲垣製茶株式会社本社工場:HACCP の衛生管理法を参考に、製造者独自の「衛生管理手順書」を作成し運用すると共に、従業員教育を行うなどにより、製造時の衛生管理を徹底している。有機認証を取得した工場にて製造。

株式会社荒畑園本社工場:原料はすべて株式会社荒畑園のものを使用している。衛生管理・安全性の確保ISO9001に準じた管理を実施している。具体的には、適正な生産環境の確保、適正な防除、トレーサビリティにより生産履歴の記録・保管・点検、残留農薬の分析等を実施。

生産段階における均質性の確保・高品質生産の管理体制独自の情報管理システムの導入と循環管理の目視により、全ほ場の栽培情報を把握し、品質管理を実施している。ほ場ごとの品質（茶葉の大きさ、色、キズ、生育状態など）の情報を管理しており、この情報を基に、管理者が、ほ場ごとの施肥・灌水・剪定方法などの栽培指導を実施する体制としている。この体制により、全ほ場での均質性の確保及び高品質な茶葉の生産に取り組んでいる。

製造・袋詰めにおける衛生品質管理体制仕上工程では、①熟練（3年以上経験の）スタッフによる外観の選別②冷蔵庫の温度保管管理③風力識別機、磁石による金属除去、異物除去装置による最終検査④熟練スタッフによる官能検査（味・香り・水色・形状）など最終確認を行い、規格に合致するお茶を製造している。袋詰め配送センターは平成24年に整備された施設で、作業従事者の手洗設備、エアーシャワーを設置し、小動物の侵入や防虫施工する構造としており、異物混入や包材からの汚染を防止する対策などの衛生管理を実施。

機能性の評価方法: 最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。

変更履歴

届出撤回の事由

情報開示するウェブサイト

出典：消費者庁機能性表示食品の届出情報サイト
※消費者庁出典の機能性表示食品の届出情報サイトのページより当社調べにて加工掲載しています。

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