クレイン社カリフォルニア生クルミ

届出日2024/05/02

届出者名:株式会社デルタインターナショナル

  • コレステロール
  • 血圧

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※消費者庁出典の機能性表示食品の届出情報サイトのページより当社調べにて加工掲載しています。
クレイン社カリフォルニア生クルミ
販売開始予定日 2024/07/08
変更日 2024/10/23
機能性表示食品

届出日2024/05/02

クレイン社カリフォルニア生クルミ

株式会社デルタインターナショナル

  • コレステロール
  • 血圧
クレイン社カリフォルニア生クルミ
販売開始予定日 2024/07/08
変更日 2024/10/23
表示しようとする機能性
本品にはα-リノレン酸が含まれます。α-リノレン酸には悪玉(LDL)コレステロール値を低下させる機能、血圧が高めの方の血圧を低下させる機能があることが報告されています。

届出情報概要

商品名 クレイン社カリフォルニア生クルミ
届出者名 株式会社デルタインターナショナル
届出番号 J126
食品の区分 生鮮食品
名称 木の実
関与成分の含有量/日 α-リノレン酸
含有量:2.6g
一日の摂取目安量 28g(ひとつかみ)を目安に、そのままお召し上がりくださ い。
関与成分を含む原材料名
想定する主な対象者
LDLコレステロール低下作用:健常成人、血圧低下作用:血圧が高めの健常成人
生産・製造及び品質管理に関する情報
衛生管理体制として該当園地で生産・収穫されるくるみは、トレーサビリティを確保するために、品種・圃場番号・収穫時の情報などが収集され、集荷が行われる。また生産者は米国食品医薬品局(FDAFDA)の管轄下にある、食品安全近代化法(FSMAFSMA)の規定に従って生産を行う必要がある。そのため、生産者にはFSMA に基づいたチェックリストが提供されるとともに、収穫前に署名が付されたコピーが回収される。さらに、日本国内において残留農薬検査と微生物検査を定期的に行い、日本の輸入基準に適合していることを確認している。
均質性の管理体制として該当製品は、GFSI 承認認証であるBRC 認証を受けた工場において殻割り・サイズ分け・選別・包装されている。工場内においては異物混入や、微生物汚染を防止する対策などの衛生管理を実施しております。選別工程では、USDA の基準のLHPLHP(Light Half & Peace Peace)に合致するよう以下の工程において選別を行っている(①ふるいによるサイズ分け、②2 台のレーザーソーターによる選別、③作業員による目視選別)
その後、包装工程において窒素充填・ヒートシールを行い、鮮度と品質を保持している。規格外流通防止体制として、機能性関与成分であるα リノレン酸について、サンプルを定期的(年に1 回)に抜き取り、外部検査機関にて検査を実施する。また、α リノレン酸の含有量が基準値に満たない場合、同一ロットより追加で2 検体、別ロットの2 ロットより1 検体ずつサンプルを抜き取り、再検査を実施することとしている。
機能性の評価方法
最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。
変更履歴
届出撤回の事由

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