みちのく森林鶏ささみ(I1279)の機能性表示食品届出情報【健康食品原料検索サイトバルバル(BALBAL)】

販売開始予定日

2024/04/17

機能性表示食品

届出日2024/02/16

みちのく森林鶏ささみ

株式会社ウェルファムフーズ

販売開始予定日

2024/04/17

本品にはイミダゾールジペプチドが含まれています。イミダゾールジペプチドには、一過性の疲労感を軽減する機能があることが、また、認知機能の一部である中高年の記憶力（言葉を覚え、思い出す能力）を維持する機能があることが報告されています。

届出情報概要

商品名	みちのく森林鶏ささみ
届出者名	株式会社ウェルファムフーズ
届出番号	I1279
食品の区分	生鮮食品
名称	鶏肉
関与成分の含有量/日	イミダゾールジペプチド含有量：200mg、1,000mg
一日の摂取目安量	一過性の疲労感を軽減したい方は1日当たり30gを、認知機能の一部である、中高年の記憶力（言葉を覚え、思い出す能力）が気になる方は1日当たり150gを目安にお召し上がりください。

生産・製造及び品質管理に関する情報: ・本品は、宮城県の食品衛生自主管理認証制度（みやぎ食品衛生自主管理認証制度（みやぎHACCP））に則って衛生管理を行っています。
・搬入された鶏肉は、形態、肉づき、脂肪のつき方、鮮度を確認し均質性を管理しており、また、筆羽・毛羽、皮膚及び肉の損傷・変色、骨折・脱臼、異臭、異物の付着がないことを確認し管理しています。
・「みやぎ食品衛生自主管理認証制度（みやぎHACCP）」に基づき、出荷時において、変形・変色・異物混入について目視検査を行い、規格外品は選別排除しています。
・機能性関与成分（イミダゾールジペプチド）含量は、外部検査機関にて定期的に分析評価し、製品規格を満たすことを確認します。

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