プレミアムスプラウト ブロッコリースプラウト

届出日2024/01/23

届出者名:株式会社中野農園

  • 肝機能
  • 保湿

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※消費者庁出典の機能性表示食品の届出情報サイトのページより当社調べにて加工掲載しています。
プレミアムスプラウト ブロッコリースプラウト
販売開始予定日 2024/03/25
機能性表示食品

届出日2024/01/23

プレミアムスプラウト ブロッコリースプラウト

株式会社中野農園

  • 肝機能
  • 保湿
プレミアムスプラウト ブロッコリースプラウト
販売開始予定日 2024/03/25
表示しようとする機能性
本品にはスルフォラファングルコシノレートが含まれます。スルフォラファングルコシノレートを20 mg/日摂取すると肌の乾燥が気になる方の肌の水分量を高める機能、スルフォラファングルコシノレートを24 mg/日摂取すると、健康な中高年世代の方の健常域でやや高めの血中肝機能酵素(ALT)値を低下させる機能が報告されています。(血中ALT値は、肝臓の健康状態を示すマーカーの一つです。)

届出情報概要

商品名 プレミアムスプラウト ブロッコリースプラウト
届出者名 株式会社中野農園
届出番号 I1184
食品の区分 生鮮食品
名称 ブロッコリースプラウト
関与成分の含有量/日 スルフォラファングルコシノレート
含有量:24 mg
一日の摂取目安量 可食部40 g(1パック)
関与成分を含む原材料名
想定する主な対象者
肌の乾燥が気になる方、肝機能マーカー(血中ALT値)がやや高めの中高齢者
生産・製造及び品質管理に関する情報
当社は農業生産工程管理に早期から取り組み、国内認証「JGAP」を大阪で最初に取得した農場です。「JGAP」の管理点に基づき、自社(届出者)独自の生産マニュアル(栽培に関するマニュアル、社内衛生管理に関するマニュアル、保管・出荷に関するマニュアル、従業員管理・教育に関するマニュアル)に準拠してスプラウトを生産し、収穫後は保冷庫にて予冷・貯蔵し、その後、衛生面に十分配慮した作業室において検品、梱包を実施し、一貫した温度管理のもと出荷します。これら一連の作業は、チェックリストにより確認し、出荷後もデータを管理できるトレーサビリティの体制を維持しています。
機能性の評価方法
最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。
変更履歴
届出撤回の事由

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