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※消費者庁出典の機能性表示食品の届出情報サイトのページより当社調べにて加工掲載しています。
ごはんやお 白飯
販売開始予定日 2023/01/21
変更日 2024/03/29
機能性表示食品

届出日2022/11/20

ごはんやお 白飯

株式会社ドゥメンテックス

  • 保湿
ごはんやお 白飯
販売開始予定日 2023/01/21
変更日 2024/03/29
表示しようとする機能性
本品には米由来グルコシルセラミドが含まれます。米由来グルコシルセラミドには、肌が乾燥しがちな方の肌の潤いを維持する機能(バリア機能)があることが報告されています。

届出情報概要

商品名 ごはんやお 白飯
届出者名 株式会社ドゥメンテックス
届出番号 H815
食品の区分 加工食品(その他)
名称 アルファ化米(白飯)
関与成分の含有量/日 米由来グルコシルセラミド
含有量:1.8㎎
一日の摂取目安量 1日100g(1食分)
関与成分を含む原材料名
うるち米(岐阜県産ハツシモ)
想定する主な対象者
肌が乾燥しがちな成人健常者
生産・製造及び品質管理に関する情報
本品の製造施設は、認証規格等は取得していないが、製造施設・従業員の衛生管理等について、HACCPの考え方を取り入れた衛生管理の体制を整え、日々実行している。
原料となる米については岐阜県農協において衛生管理を実施しています。精米を出荷日当日の朝行うことにより、品質の低下や害虫の付着等を防止している。
生産管理ラインでは、目視による入念な外観の選別(変色した米粒の除去)を行い、「規格」に合致するアルファ化米を出荷しています。除外された規格外の製品は直ちに生産管理ラインから外されるとともに、規格品は密封処置がとられるため、別規格のものが混合することはありません。
機能性関与成分量に関しては、その年に使用する米の入荷時点で試験製造し、分析機関による測定を行い規格を満たしているか判断している。
機能性の評価方法
最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。
変更履歴
2023/5/12 別紙様式VI 表示見本を変更
届出撤回の事由

関与成分から
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原料から
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