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ゴロッとした野菜の酢豚弁当

届出日2022/09/29

届出者名：株式会社サンデリカ

  • 疲労

機能性表示食品
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ゴロッとした野菜の酢豚弁当
販売開始予定日 2023/05/15
変更日 2023/10/18
機能性表示食品

届出日2022/09/29

ゴロッとした野菜の酢豚弁当

株式会社サンデリカ

  • 疲労
ゴロッとした野菜の酢豚弁当
販売開始予定日 2023/05/15
変更日 2023/10/18
表示しようとする機能性
本品には酢酸が含まれます。酢酸には日常生活で生じる運動(5～6METs)程度の疲労感を軽減する機能があることが報告されています。

届出情報概要

商品名 ゴロッとした野菜の酢豚弁当
届出者名 株式会社サンデリカ
届出番号 H571
食品の区分 加工食品(その他)
名称 弁当
関与成分の含有量/日 酢酸
含有量：666mg
一日の摂取目安量 1包装
関与成分を含む原材料名
発芽玄米入りご飯(発酵調味料)、豚唐揚甘酢ソース和え、甘酢ソース、玉葱甘酢ソース和え、人参甘酢ソース和え、筍煮甘酢ソース和え、椎茸甘酢ソース和え、ザーサイ炒め、ピーマン、pH調整剤、酢酸(Na)、酸味料
想定する主な対象者
健常な成人の日本人。ただし、以下の者は対象としない。・疾病に罹患している者・妊産婦(妊娠を計画している者を含む。)及び授乳婦・未成年者
生産・製造及び品質管理に関する情報
本製品を製造する工場では、米国製パン研究所（AIB）※１が作成した「AIB国際検査統合基準」に則ったAIBフードセーフティシステムを導入しています。また、当社で製造する全ての製品に係わる食品安全衛生上の危害の発生を防止するため、物理的危害、化学的危害、微生物的危害の制御を中心に、原料の受入れから製品の製造・出荷までの各過程全般における取扱い等の指針を示した「株式会社サンデリカ 適正製造規範」を規定し、運用しております。

〔用語説明〕
※１ 米国製パン研究所（AIB）：製パン・製粉技術者の育成のために設立された機関。1948年、FDAの食品安全に関する摘発に対し、AIB会員であった民間企業からの要請を受けてAIB内にフードセーフティ部を設け、工場内での食品安全衛生管理の構築、強化の支援を実施している。
機能性の評価方法
最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。
変更履歴
(R05. 02. 03)様式Ⅵ(表示見本の変更)、様式Ⅶ(販売開始予定日の変更)
(R05. 04. 03)様式Ⅲ(機能性関与成分を含む原材料名の変更)、様式Ⅵ(表示見本の変更)、様式Ⅶ(販売開始予定日の変更)
届出撤回の事由

関与成分から
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