瀬戸内ブランドパインベアー農園のマルベリー(H16)の機能性表示食品届出情報【健康食品原料検索サイトバルバル(BALBAL)】

販売開始予定日	2022/06/01
変更日	2024/03/07

機能性表示食品

届出日2022/04/01

瀬戸内ブランドパインベアー農園のマルベリー

松熊工業株式会社

販売開始予定日	2022/06/01
変更日	2024/03/07

本品にはGABA が含まれています。GABAを20mg／日摂取すると、高めの血圧を低下させる機能があることが報告されています。本品を75g食べると機能性が報告されている一日当たりのGABA の量の50％を摂取できます。

届出情報概要

商品名	瀬戸内ブランドパインベアー農園のマルベリー
届出者名	松熊工業株式会社
届出番号	H16
食品の区分	生鮮食品
名称	桑の実
関与成分の含有量/日	GABA 含有量：10mg
一日の摂取目安量	75gを目安に、そのまま又は解凍してお召し上がりください。（機能性が報告されている一日当たりのGABAの量の50％を摂取できます。）

生産・製造及び品質管理に関する情報: 〔生鮮食品における生産・採取・漁獲等の衛生管理体制）
桑の実の生産、収穫から、冷凍保存、発送のまでの作業に対して、独自のマニュアルを作成し、それに則った衛生管理を実施している。
〔生鮮食品の均質性とその管理体制〕
育成に関わる土壌的、及び気候的条件が同一の圃場によって栽培されている。また、育成過程における管理については、手順をマニュアル化することで成長の偏りを防止している。収穫された桑の実は、選別工程を経て、同条件下で冷凍保存され、発送している。
〔規格外の製品の流通を防止するための体制〕
生鮮食品であることから一定のばらつきが生じることは避けられないが、機能性関与成分の含有量を規格値以上に保つため、着色による選別作業を行っている。GABAの含有量は熟した果実に多いことが分かっている。また、一定収穫物ごとにGABA含有量の測定を行っている。これによって基準に満たないものの流通を防止している。
以上により、生産・製造及び品質管理については十分な体制がある。

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