美味しいだし醤油(減塩タイプ)

届出日2022/03/18

届出者名:フジスコ株式会社

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※消費者庁出典の機能性表示食品の届出情報サイトのページより当社調べにて加工掲載しています。
美味しいだし醤油(減塩タイプ)
販売開始予定日 2022/06/01
変更日 2023/12/04
機能性表示食品

届出日2022/03/18

美味しいだし醤油(減塩タイプ)

フジスコ株式会社

  • 血糖値
  • 血圧
美味しいだし醤油(減塩タイプ)
販売開始予定日 2022/06/01
変更日 2023/12/04
表示しようとする機能性
本品にはGABAが含まれます。GABAには、血圧が高めの方の血圧を低下させる機能があることが報告されています。本品にはイソマルトデキストリン(食物繊維)が含まれます。イソマルトデキストリン(食物繊維)には、食後に血糖値が上昇しやすい健常者において、食後の血糖値の上昇をおだやかにする機能があることが報告されています。

届出情報概要

商品名 美味しいだし醤油(減塩タイプ)
届出者名 フジスコ株式会社
届出番号 G1396
食品の区分 加工食品(その他)
名称 しょうゆ加工品
関与成分の含有量/日 GABA、イソマルトデキストリン(食物繊維)
含有量:GABA:12.3㎎、イソマルトデキストリン(食物繊維):2.13g
一日の摂取目安量 1日15ml(大さじ1杯)
関与成分を含む原材料名
機能性関与成分:GABA 原材料名:大麦乳酸発酵液ギャバ
機能性関与成分:イソマルトデキストリン(食物繊維) 原材料名:イソマルトデキストリン(食物繊維)
想定する主な対象者
血圧が高めの方、食後の血糖値が上昇しやすい方を含む健常成人
生産・製造及び品質管理に関する情報
日本醤油協会が発行している、しょうゆ加工品製造業におけるHACCPの考え方を取り入れた衛生管理計画を作成し、製造・品質・衛生を管理している。
機能性の評価方法
最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。
変更履歴
届出撤回の事由

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