くるみゴールド(3)(G1175)の機能性表示食品届出情報【健康食品原料検索サイトバルバル(BALBAL)】

販売開始予定日	2022/05/01
変更日	2022/08/31

機能性表示食品

届出日2022/01/28

くるみゴールド(3)

山崎製パン株式会社

内臓脂肪
中性脂肪
BMI
体脂肪

販売開始予定日	2022/05/01
変更日	2022/08/31

表示しようとする機能性

本品にはエラグ酸が含まれます。エラグ酸は肥満気味の方の体重、ウエスト周囲径、体脂肪、血中中性脂肪、内臓脂肪の減少をサポートし、高めのBMI値の改善に役立つことが報告されています。

届出情報概要

商品名	くるみゴールド(3)
届出者名	山崎製パン株式会社
届出番号	G1175
食品の区分	加工食品(その他)
名称	パン
関与成分の含有量/日	エラグ酸含有量：3mg
一日の摂取目安量	2枚

関与成分を含む原材料名: くるみ

想定する主な対象者: 肥満気味(BMI値25以上30未満)の健常な成人の日本人。ただし、以下の者は対象としない。・疾病に罹患している者・妊産婦（妊娠を計画している者を含む。）及び授乳婦・未成年者

生産・製造及び品質管理に関する情報: 本製品を製造する工場では、米国製パン研究所（AIB）※１が作成した「AIB国際検査統合基準」に則ったAIBフードセーフティシステムを導入しています※２。また、製造する全ての製品に係わる食品安全衛生上の危害の発生を防止するため、物理的危害、化学的危害、微生物的危害の制御を中心に、原料の受入れから製品の製造・出荷までの各過程全般における取扱い等の指針を示した「適正製造規範※３、※４」を規定し、運用しております。　

※１　米国製パン研究所（AIB）：製パン・製粉技術者の育成のために設立された機関。1948年、FDAの食品安全に関する摘発に対し、AIB会員であった民間企業からの要請を受けてAIB内にフードセーフティ部を設け、工場内での食品安全衛生管理の構築、強化の支援を実施している。

※２　AIBフードセーフティシステム導入工場は※３、※４に記載の全工場

※３　「山崎製パン株式会社　適正製造規範」の運用工場
山崎製パン株式会社　松戸工場松戸第一工場、松戸工場松戸第二工場、千葉工場、武蔵野工場、埼玉工場埼玉第二東村山工場、横浜第一工場、横浜第二工場、古河工場、仙台工場、新潟工場、十和田工場、札幌工場、大阪第一工場、神戸工場、大阪第二工場、京都工場、阪南工場、名古屋工場、安城工場、岡山工場、広島工場、福岡工場、熊本工場

※４　「株式会社サンデリカ　適正製造規範」の運用工場
　株式会社サンデリカ　旭川事業所

機能性の評価方法: 最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。

変更履歴: (R04. 05. 16) 別紙様式1(その他添付ファイル(非公開)の追加)、様式Ⅰ(生産・製造及び品質管理に関する情報の追加)、様式Ⅲ(製造所の追加)、別紙様式(Ⅲ)-1(製造所の追加)、別紙様式(Ⅲ)-3(新書式に変更)、様式Ⅳ(連絡フローチャートの修正)、様式Ⅵ(表示見本の変更、2022年秋のキャンペーン期間中の表示見本の追加)、様式Ⅶ(製造所の追加、販売開始予定日の変更)
(R04. 06. 17) 別紙様式(Ⅲ)-3(届出後の試験機関の追加)

届出撤回の事由

情報開示するウェブサイト

出典：消費者庁機能性表示食品の届出情報サイト
※消費者庁出典の機能性表示食品の届出情報サイトのページより当社調べにて加工掲載しています。

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クルミ由来エラグ酸

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エラグ酸