森林どり ささみ

届出日2021/11/11

届出者名:株式会社ウェルファムフーズ

  • 疲労
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※消費者庁出典の機能性表示食品の届出情報サイトのページより当社調べにて加工掲載しています。
森林どり ささみ
販売開始予定日 2022/01/14
変更日 2024/03/06
機能性表示食品

届出日2021/11/11

森林どり ささみ

株式会社ウェルファムフーズ

  • 疲労
  • 記憶
森林どり ささみ
販売開始予定日 2022/01/14
変更日 2024/03/06
表示しようとする機能性
本品にはイミダゾールジペプチドが含まれています。 イミダゾールジペプチド200mg(本品30g)には、一過性の疲労感を軽減する機能があることが報告されています。 また、イミダゾールジペプチド1,000mg(本品100g)には、認知機能の一部である、中高年の記憶力(言葉を覚え、思い出す能力)を維持する機能があることが報告されています。

届出情報概要

商品名 森林どり ささみ
届出者名 株式会社ウェルファムフーズ
届出番号 G855
食品の区分 生鮮食品
名称 鶏肉
関与成分の含有量/日 イミダゾールジペプチド
含有量:200mg、1,000mg
一日の摂取目安量 30g、100g
関与成分を含む原材料名
鶏肉
想定する主な対象者
健常な中高年者
生産・製造及び品質管理に関する情報
・本品は、宮城県の食品衛生自主管理認証制度(みやぎ食品衛生自主管理認証制度(みやぎHACCP))に則って衛生管理を行っています。
・搬入された鶏肉は、形態、肉づき、脂肪のつき方、鮮度を確認し均質性を管理しており、また、筆羽・毛羽、皮膚及び肉の損傷・変色、骨折・脱臼、異臭、異物の付着がないことを確認し管理しています。
・「みやぎ食品衛生自主管理認証制度(みやぎHACCP)」に基づき、出荷時において、変形・変色・異物混入について目視検査を行い、規格外品は選別排除しています。
・機能性関与成分(イミダゾールジペプチド)含量は、外部検査機関にて定期的に分析評価し、製品規格を満たすことを確認します。
機能性の評価方法
最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。
変更履歴
(R5.3.14)様式Ⅵ
届出撤回の事由

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原料から
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