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※消費者庁出典の機能性表示食品の届出情報サイトのページより当社調べにて加工掲載しています。
森のたまご
販売開始予定日 2021/11/26
変更日 2024/08/05
機能性表示食品

届出日2021/09/27

森のたまご

イセ食品株式会社

  • 中性脂肪
森のたまご
販売開始予定日 2021/11/26
変更日 2024/08/05
表示しようとする機能性
本品には、EPA・DHAが含まれます。EPA・DHAには中性脂肪値を下げる機能のあることが報告されています。

届出情報概要

商品名 森のたまご
届出者名 イセ食品株式会社
届出番号 G669
食品の区分 生鮮食品
名称 鶏卵
関与成分の含有量/日 EPA・DHA
含有量:EPA4mg・DHA231mg
一日の摂取目安量 2個(可食部89g)
関与成分を含む原材料名
DHA(ディーエイチエー)
EPA(イーピーエー)
想定する主な対象者
疾病に罹患していない者[未成年者、妊産婦(妊娠を計画している者を含む)及び授乳婦を除く。]
生産・製造及び品質管理に関する情報
生産しているすべての農場では農場HACCP認証を取得しているか、認証取得している農場HACCPと同様の手法を用いて管理を行っています。
本商品をパッキングしているすべてのパッキング工場ではFSSC22000認証取得しているか、認証取得しているFSSC22000と同様の手法を用いて管理を行っています。FSSC22000は統合マネジマントシステムとしてIS09001を取り込んでおり、一般衛生管理としてISO9001に準じた均質性の管理体制を施しています。この手法を用いた管理を行ってEPA・DHAの含有量が一定の範囲内に収まるよう、検査・出荷・生産管理等を実施しています。しかし、鶏卵は生鮮食品ですので、個体差などによって、EPA・DHAの含有量が表示されている量を下回る場合があります。
機能性の評価方法
最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。
変更履歴
届出撤回の事由

関与成分から
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原料から
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