米粉セラミド(G522)の機能性表示食品届出情報【健康食品原料検索サイトバルバル(BALBAL)】

販売開始予定日	2021/10/25
変更日	2024/01/22

機能性表示食品

届出日2021/08/24

米粉セラミド

株式会社シー・アクト

保湿

販売開始予定日	2021/10/25
変更日	2024/01/22

表示しようとする機能性

本品には米由来グルコシルセラミドが含まれます。米由来グルコシルセラミドには、肌の潤いを維持する機能（バリア機能）があることが報告されています。肌が乾燥しがちな方に適した食品です。

届出情報概要

商品名	米粉セラミド
届出者名	株式会社シー・アクト
届出番号	G522
食品の区分	加工食品(その他)
名称	米加工食品
関与成分の含有量/日	米由来グルコシルセラミド含有量：1.8mg
一日の摂取目安量	1日20ｇ（大さじ4杯）

関与成分を含む原材料名: うるち米（国産）

想定する主な対象者: 肌が乾燥しがちな成人健常者

生産・製造及び品質管理に関する情報: 本品を製造する工場では、FSSC22000に準じた食品安全マニュアル及び衛生管理マニュアルを作成し、品質管理、製造施設・従業員の衛生管理体制を構築している。工場内へ入室の場合、作業着・帽子・マスク・手袋を着用し、入室手順に従い、ローラー掛け～手洗い～アルコールによる消毒後、入室管理表（体調確認・持込品の確認等）のチェックを実施している。その他、様々なルールをマニュアル化して品質管理、衛生管理の徹底を実施している。また従業員の力量を向上させるための目標・訓練計画を策定し、目標達成に向けて指導を行っている。当工場では、受託加工品の荷受けから製造、検査、出荷に至るまですべての情報や記録を明確にするトレーサビリティを導入している。また、品質管理室を設置しており、受入検査及び製品検査の実施、および定期的な落下菌測測定やふき取り検査等、品質改善活動を実施している。
　規格外製品の流通防止するため、当該工場では、食品粉末の殺菌や微粉砕を中心とした受託加工を行っており、弊社と協議した品質規格がある。出荷の際にはその決められた品質規格値からの逸脱がないか製品規格書に基づいて製品検査を行っている。また同時に、製造工程で異常及び工程からの逸脱がなかったかの確認を合わせて行い、合格品のみを出荷する体制を構築している。その内容は出荷判定マニュアルに規定している。

機能性の評価方法: 最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。

変更履歴

届出撤回の事由

情報開示するウェブサイト

出典：消費者庁機能性表示食品の届出情報サイト
※消費者庁出典の機能性表示食品の届出情報サイトのページより当社調べにて加工掲載しています。

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