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※消費者庁出典の機能性表示食品の届出情報サイトのページより当社調べにて加工掲載しています。
凍温熟成鯨赤肉
販売開始予定日 2021/11/10
変更日 2024/02/08
機能性表示食品

届出日2021/09/10

凍温熟成鯨赤肉

共同船舶株式会社

  • 疲労
  • ストレス
凍温熟成鯨赤肉
販売開始予定日 2021/11/10
変更日 2024/02/08
表示しようとする機能性
本品にはイミダゾールジペプチド(バレニン、カルノシン、アンセリン)が含まれます。イミダゾールジペプチド(バレニン、カルノシン、アンセリン)には日常生活や身体的な作業による一時的な疲労感の軽減に役立つ機能と、日常生活における一時的なストレスの軽減に役立つ機能があることが報告されています。本品は、一時的な疲労感やストレスが気になる方に適した食品です。

届出情報概要

商品名 凍温熟成鯨赤肉
届出者名 共同船舶株式会社
届出番号 G513
食品の区分 生鮮食品
名称 ひげ鯨肉(生食用)
関与成分の含有量/日 イミダゾールジペプチド(バレニン、カルノシン、アンセリン)
含有量:400mg
一日の摂取目安量 125g(本製品の1/2量)
関与成分を含む原材料名
ひげ鯨肉
想定する主な対象者
健常な中高年の成人男女
生産・製造及び品質管理に関する情報
選別・加工において共同船舶株式会社日新丸は食品衛生法生食用冷凍鮮魚介類の規格基準に則り、生産および衛生管理を行い、自主細菌検査実施及び生産ライン細菌検査実施を定期的に実施している。また、マル幸商事株式会社、かや場冷蔵株式会社はそれぞれ食品衛生法生食用冷凍鮮魚介類の規格基準に則り、生産および衛生管理を行い、毎ロット商品細菌検査実施及び管轄の保健所による定期的な監査を受けている。
機能性の評価方法
最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。
変更履歴
(R4.10.7)様式Ⅵの表示見本の修正を行いました。
届出撤回の事由

関与成分から
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原料から
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