プリッとミート若鶏むね肉切り落とし

届出日2021/07/07

届出者名:有限会社肉のまるかつ

  • 疲労
  • 尿酸値

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※消費者庁出典の機能性表示食品の届出情報サイトのページより当社調べにて加工掲載しています。
プリッとミート若鶏むね肉切り落とし
販売開始予定日 2021/10/08
変更日 2022/01/04
機能性表示食品

届出日2021/07/07

プリッとミート若鶏むね肉切り落とし

有限会社肉のまるかつ

  • 疲労
  • 尿酸値
プリッとミート若鶏むね肉切り落とし
販売開始予定日 2021/10/08
変更日 2022/01/04
表示しようとする機能性
本品には、イミダゾールジペプチドとアンセリンが含まれます。イミダゾールジペプチド400 ㎎(本品100g)には、日常生活での一時的な疲労感を軽減する機能がある事が報告されています。また、アンセリン50 ㎎(本品20g)には尿酸値が高め(尿酸値5.5~7.0 ㎎/dL)の方の尿酸値を低下させるのに役立つ機能がある事が報告されています。

届出情報概要

商品名 プリッとミート若鶏むね肉切り落とし
届出者名 有限会社肉のまるかつ
届出番号 G339
食品の区分 加工食品(その他)
名称 鶏肉
関与成分の含有量/日 イミダゾールジペプチド、アンセリン
含有量:・イミダゾールジペプチド400㎎・アンセリン50㎎
一日の摂取目安量 100g・20g
関与成分を含む原材料名
鶏肉
想定する主な対象者
健常成人男女、血清尿酸値が高め(5.5~7.0mg/dL)の健常成人男女
生産・製造及び品質管理に関する情報
(プリッとミート若鶏むね肉切り落とし)は、総合衛生管理製造過程(総合管理HACCP認証協会)のHACCP管理システムを導入した有限会社肉のまるかつプリッとミート第一工場で生産し、衛生管理の整った設備と、全原料入庫から出庫までの冷却温度管理、鮮度品質、産地、品種、解体処理施設情報、社外細菌検査、自主細菌検査、加熱温度工程における中心温度管理、加熱後の冷却管理を徹底し、商品履歴が追跡できるシステムを構築している。
機能性の評価方法
最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。
変更履歴
届出撤回の事由

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