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ちゃんこい大豆もやし

届出日2020/10/13

届出者名：オシキリ食品株式会社

  • 骨代謝

機能性表示食品
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ちゃんこい大豆もやし
販売開始予定日 2020/12/15
変更日 2021/04/09
機能性表示食品

届出日2020/10/13

ちゃんこい大豆もやし

オシキリ食品株式会社

  • 骨代謝
ちゃんこい大豆もやし
販売開始予定日 2020/12/15
変更日 2021/04/09
表示しようとする機能性
本品には大豆イソフラボンが含まれます。大豆イソフラボンには骨の成分の維持に役立つ機能がある事が報告されています。本品には丈夫な骨を維持したい方に適した食品です。

届出情報概要

商品名 ちゃんこい大豆もやし
届出者名 オシキリ食品株式会社
届出番号 F523
食品の区分 生鮮食品
名称 大豆もやし
関与成分の含有量/日 大豆イソフラボン
含有量：大豆イソフラボン53 ㎎, アグリコン換算28 mg(100gあたり）
一日の摂取目安量 100g
関与成分を含む原材料名
想定する主な対象者
一般消費者
生産・製造及び品質管理に関する情報
機能性関与成分について、本品の一日の摂取目安量では、安全性に問題はないと考えられます。しかし、公的機関のデータベース (国立研究開発法人　医薬基盤・健康・栄養研究所) 上で、併用に注意を要する医薬品が複数記載されています。そのため、本品のパッケージには「本品は多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。1日の摂取目安量をお守りください。」との注意事項を記載しています。機能性関与成分については、自社社員が地方独立行政法人北海道総合研究機構食品加工研究センターで実施します。製品の食中毒菌の検査は、自社検査室にて実施し、金属検出器による全数検査を製造現場で実施します。製造全般の衛生管理は、JGAPに基づいて行い、ハザード管理は、北海道HACCPに基づいて実施しています。これらの認証書は、その他の添付ファイル欄に添付してあります。
機能性の評価方法
最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。
変更履歴
届出撤回の事由

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