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冷凍「健美麺」食後の血糖値上昇を抑えるうどん
届出日2019/12/12
届出者名：シマダヤ株式会社
- 血糖値
関与成分から探す
- 0.19小麦アルブミン
- 3-（4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル）プロピオン酸（HMPA）
- 4'-デメチルノビレチン、4'-デメチルタンゲレチン
- 5-ALA
- 5-アミノレブリン酸リン酸塩
- 6-ショウガオール
- 6-ジンゲロール
- 6-パラドール
- 6種アミノ酸
- 7種必須アミノ酸〔ロイシン、フェニルアラニン、リジン（塩酸塩として）、イソロイシン、ヒスチジン（塩酸塩として）、バリン、トリプトファン〕
- AKBA（3-O-アセチル-11-ケト-β-ボスウェリン酸）
- ARA（アラキドン酸、エーアールエー）
- Bacillus subtilis subsp. natto QOL（QOL納豆菌）
- BCAA（ビーシーエーエー）
- B．ビフィダム Y株（B．ビフィダム YIT 10347）
- D-β-ヒドロキシ酪酸
- DAGE（ジアシルグリセリルエーテル）
- DHA（ディーエイチエー）
- Enterococcus faecalis KH2株（ナノ型乳酸菌nEF）
- EPA（イーピーエー）
- GABA（ギャバ）、γ-アミノ酪酸（ガンマアミノ酪酸）
- GSAC（γ-グルタミル-S-アリルシステイン、ジーエスエーシー）
- HMB（3-ヒドロキシ-3-メチルブチレート、エイチエムビー）
- HYA（10-ヒドロキシ-シス-12-オクタデセン酸）
- KW乳酸菌（L. paracasei KW3110）
- L-55乳酸菌（L. acidophilus L-55）
- L-92乳酸菌（L.acidophilus L-92）（ラクトバチルス アシドフィルス）
- L-オルニチン塩酸塩
- L-カルニチン
- L-シトルリン
- L-セリン
- L-テアニン
- L. delbrueckii subsp. bulgaricus OLL1247株およびS. thermophilus 3078株（SC-2乳酸菌）
- L. helveticus SBT2171（乳酸菌ヘルベ）
- L. reuteri Prodentis（Lactobacillus reuteri DSM 17938株、Lactobacillus reuteri ATCC PTA 5289株）
- Lactiplantibacillus plantarum SNK12株
- Lactobacillus brevis SBC8803(SBL88)
- Lactobacillus gasseri OLL2716（LG21乳酸菌）
- Lactobacillus plantarum OLL2712株（MI-2乳酸菌）
- LGG(R)乳酸菌（L. rhamnosus GG）
- MBP（乳塩基性タンパク質）
- N-アセチルグルコサミン
- NMN（ニコチンアミドモノヌクレオチド）
- PA-3乳酸菌
- Pne-12乳酸菌（Lb. plantarum PIC-NBN22）
- Q-1乳酸菌（L.plantarum TK61406、ラクトバチルス プランタラム）
- S-アリルシステイン
- Saccharomyces cerevisiae NK-1
- SOD（スーパーオキシドジスムターゼ）
- TUA4408L
- YN-1（イソエポキシプテリキシン）
- α-シクロデキストリン
- α-リノレン酸
- α‐シクロデキストリン
- β-カロテ
- β-カロテン
- β-クリプトキサンチン
- β-ラクトグロブリン
- βラクトリン
- γ-オリザノール
- こんにゃく由来グルコシルセラミド
- じゃがいも由来グルコシルセラミド
- びわ葉混合発酵茶葉由来カテキン重合ポリフェノール（EGCgとして）
- びわ葉混合発酵茶葉由来ガレート型カテキン類（EGCgとして）
- りんご由来HMペクチン
- わかめペプチド
- アカシア樹皮由来プロアントシアニジン
- アスタキサンチン
- アスパラガス由来含プロリン-3-アルキルジケトピペラジン
- アスパラギン酸Na
- アフリカマンゴノキ由来エラグ酸
- アムラ由来エラグ酸
- アラニン
- アラビノース
- アリイン（L-アリイン）
- アルギニン
- アルギン酸Ca
- アルクチゲニン
- アルロース
- アロエ由来シクロアルタノール
- アロエ由来ロフェノール
- アンセリン
- アントシアニン
- アントシアノサイド
- アントロキノノール
- アンペロプシン・キトサン
- イソアリイン、シクロアリイン、メチイン
- イソフラボン
- イソプテリキシン
- イソマルトオリゴ糖
- イソマルトデキストリン（食物繊維）
- イチョウ葉由来テルペンラクトン
- イチョウ葉由来フラボノイド配糖体
- イヌリン
- イミダゾールジペプチド
- イワシペプチド（バリルチロシンとして）
- インゲン豆由来ファセオラミン
- ウィンターセイボリー由来カルバクロール
- ウィンターセイボリー由来チモール
- ウコンエキス（指標成分：ウコン由来多糖類、p-クマル酸）
- ウンシノシドA
- ウーロン茶重合ポリフェノール（ウーロンホモビスフラバンBとして）
- エノキタケ由来脂肪酸（リノール酸、α－リノレン酸）
- エノキタケ由来遊離脂肪酸混合物
- エノテインB
- エピガロカテキンガレート（EGCg、イージーシージー）
- エラグ酸
- エラスチンペプチド
- エリオジクチオール-6-C-グルコシド
- エルゴチオネイン
- オキシピナタニン
- オクラ由来水溶性食物繊維
- オボムコイド
- オリーブオイルポリフェノール
- オリーブ由来ヒドロキシチロソール
- オレアノール酸
- オレイン酸
- オレウロペイン
- オーラプテン
- オーランチオキトリウム由来DHA（ディーエイチエー）
- カカオフラバノール
- カカオリグニン
- カシス由来アントシアニン
- カゼイン酵素分解物
- カゼイ菌（L.paracasei, DSM19465株）
- カツオ由来エラスチンペプチド
- カフェオイルヒドロキシクエン酸
- カプサイシン
- カプシノイド
- カメリアサポニンB2
- カルノシン
- ガセリ菌SP株
- ガラクトオリゴ糖
- ガラクトオリゴ糖
- ガラクトマンナン
- ガルシノール
- ガレート型カテキン
- キウイ由来プロシアニジン
- キトサン
- キナ酸
- ギムネマ酸
- クエン酸
- クチナシ由来クロセチン
- クマイザサ由来ホロセルロース
- クリルオイル由来DHA
- クリルオイル由来DHA
- クリルオイル由来EPA
- クルクミン
- クルミ由来エラグ酸
- クレアチン
- クレアチン
- クレモリス菌FC株（L.lactis subsp.cremoris FC、ラクトバチルス ラクティス サブスピーシズ.クレモリス）
- クロセチン
- クロロゲン酸
- クロロフィルab
- グァーガム分解物
- グラブリジン含有甘草抽出物
- グリシン
- グルコサミン塩酸塩
- グルコシルセラミド
- グルコラファニン
- グルタミン酸
- グロビン由来バリン-バリン-チロシン-プロリン
- グロビン蛋白分解物（VVYPとして）
- ケフィア由来ケフィリ菌（Lactobacillus kefiri GKL2）
- ケルセチン配糖体
- ゲッケイジュ葉エキス（指標成分：デアセチルラウレノビオリド、コスツノリド）
- ゲンクワニン5-O-β-プリメベロシド
- ゲンクワニン5-O-β-プリメベロシド
- ゲンクワニン5-O-β-プリメベロシド
- コエンザイムＱ10
- コラーゲントリペプチド（GPHyp、G:グリシン-P:プロリン-Hyp:ヒドロキシプロリン）
- コラーゲンペプチド
- コロソリン酸
- コンドロイチン硫酸
- コーヒー由来トリゴネリン
- コーヒー豆マンノオリゴ糖
- コーヒー豆由来クロロゲン酸類
- ゴボウ由来クロロゲン酸
- ゴマペプチド
- サイリウム種皮由来の食物繊維
- サケ軟骨由来コンドロイチン硫酸
- サケ鼻軟骨由来Ⅱ型コラーゲン（サケ鼻軟骨由来2型コラーゲン）
- サケ鼻軟骨由来プロテオグリカン
- サトウキビ由来ポリコサノール
- サフラン由来クロシン
- サフラン由来サフラナール
- サポニン
- サラシア由来サラシノール
- サラシア由来ネオコタラノール
- サラシア由来ネオコタラノール
- サーデンペプチド（バリルチロシンとして）
- ザクロ由来エラグ酸
- ザクロ由来プニカラジン
- シアニジン-3-グルコシド
- ショウガ由来ポリフェノール
- ジオスゲニン
- ジヒドロカプシエイト
- ジャバラ果皮粉末エキス（指標成分：ナリルチン、クロロフィルab）
- ジンセノサイドRg1
- スペアミント由来ロスマリン酸
- スルフォラファングルコシノレート
- セイタカミロバラン果実由来没食子酸
- セイヨウサンザシ由来フラボノイド（ハイペリンとして）
- セサミン
- セサモリン
- セラミドAP
- ゼアキサンチン
- タキシフォリン
- タヒボ由来ポリフェノール
- タマリンド由来プロアントシアニジン
- タンゲレチン
- ターミナリアベリリカ由来ポリフェノール（没食子酸として）
- テアフラビン
- デヒドロジンゲロン
- デルフィニジン-3,5-ジグルコシド
- トマト由来食物繊維
- トリペプチドMKP（メチオニン-リジン-プロリン、エムケーピー）
- トルラ酵母由来食物繊維
- トレハロース
- ドナリエラバーダウィル由来β-カロテン
- ナス由来コリンエステル（アセチルコリン）
- ナトリード
- ナリルチン
- ナリンジン
- ノコギリヤシエキス（指標成分：ラウリン酸、オレイン酸、β-シトステロール）
- ノコギリヤシエキス（指標成分：ラウリン酸、オレイン酸、β-シトステロール）
- ノビレチン
- ハルパゴシド
- バコパサポニン
- バタフライピー由来アントシアニン
- バナバ葉由来コロソリン酸
- バニリン酸
- バリルチロシン
- パイナップル由来グルコシルセラミド
- パプリカ由来カロテノイド
- パラチノース
- ヒアルロン酸Na
- ヒスチジン
- ヒドロキシクエン酸（HCA）
- ヒドロキシプロリン
- ヒハツ由来ピペリン
- ヒハツ由来ピペリン
- ビサクロン
- ビフィズス菌B-3（B.breve、ビフィドバクテリウム ブレーベ）
- ビフィズス菌BB-12（ B.lactis、ビフィドバクテリウム ラクティス）
- ビフィズス菌BB-12（B. animalis）
- ビフィズス菌BB-12（B. animalis）
- ビフィズス菌BB-12（B.lactis）
- ビフィズス菌BB536（B.longum、ビフィドバクテリウム ロンガム）
- ビフィズス菌BE80
- ビフィズス菌BifiX
- ビフィズス菌HN019株
- ビフィズス菌LKM512（Bifidobacterium animalis subsp.lactis、ビフィドバクテリウム アニマリス サブスピーシズ.ラクティス）
- ビフィズス菌MCC1274（B. breve）
- ビフィズス菌MCC1274（B. breve）
- ビフィズス菌N61株（B.longum N61）
- ビフィズス菌N708株（B.breve N708）
- ビフィズス菌（ロンガム種）
- ビルベリー由来アントシアニン
- ビルベリー由来アントシアニン
- ピセアタンノール
- ピニトール
- ピログルタミルテトラペプチド（pEPYP）
- ピロロキノリンキノン二ナトリウム塩
- ピロールアルカロイド
- フィコシアニン（C-フィコシアニン、アロフィコシアニン）
- フィチン酸
- フェニルアラニン混合物
- フェルラ酸
- フォルスコリン
- フコース
- フラクトオリゴ糖
- フラボノイド
- フロロタンニン
- ブタプラセンタ由来ジペプチド
- ブドウ由来プロアントシアニジン
- ブラックジンジャー由来5,7-ジメトキシフラボン
- ブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボン
- プシコース
- プニカラジン
- プラズマローゲン
- プラズマ乳酸菌（L. lactis strain Plasma）
- プレミアガセリ菌CP2305（L.gasseri CP2305、ラクトバチルス ガセリ シーピー）
- プロアントシアニジン
- プロシアニジン
- プロポリスエキス（指標成分:アルテピリンC、クリフォリン）
- プロリン
- プーアール茶由来没食子酸
- ヘスペリジン
- ヘマトコッカス藻由来アスタキサンチン
- ベータコングリシニン
- ペクチン
- ペンタメトキシフラボン
- ホスファチジルコリン
- ホタテ由来プラズマローゲン
- ホヤ由来プラズマローゲン
- ボタンボウフウ由来クロロゲン酸
- ボニートエラスチンペプチド
- ポリデキストロース
- ポリフェノール
- マスリン酸
- マッシュルーム由来ポリフェノール
- マルチトール
- マルトビオン酸Ca
- マンギフェリン
- ミツロウアルコール
- ミヤビスLB（Lactobacillus brevis LB27）
- ムノーザス菌L8020株（ラクトバチルス ラムノーザスK03株）
- メチル化カテキン
- モノグルコシルヘスペリジン
- モノグルコシルルチン
- モモ由来グルコシルセラミド
- モリンガ種子由来グルコモリンギン
- ユーグレナグラシリスEOD-1株由来パラミロン（β-1,3-グルカンとして）
- ライチおよびチャ由来フラバノール単量体ならびに二量体
- ラクチュロース
- ラクトトリペプチド（VPP、IPP、ブイピーピー、アイピーピー）
- ラクトノナデカペプチド（NIPPLTQTPVVVPPFLQPE）
- ラクトビオン酸
- ラクトフェリン
- ラフィノース
- ラフマ由来イソクエルシトリン
- ラフマ由来ヒペロシド
- ラブダン
- ラブダン型ジテルペン類（（E）-Labda-8（17）,12-diene-15,16-dial）
- ラブレ菌（Lactobacillus brevis KB290、ラクトバチルス ブレビス）
- ラムナン硫酸
- リコピン
- リコピン
- リコペロサイドH
- リンゴ由来プロシアニジン
- リンゴ由来プロシアニジン
- ルテイン
- ルテオリン
- レスベラトロール
- ロイシン40％配合必須アミノ酸
- ロイテリ菌(L.reuteri DSM 17938株)
- ロスマリン酸
- ロズマリン酸
- ロダンテノンB
- ローズヒップ由来ティリロサイド
- ローヤルゼリー由来10-ヒドロキシ-2-デセン酸
- ローヤルゼリー由来ペプチド
- 中鎖脂肪酸（オクタン酸、デカン酸）
- 乳由来スフィンゴミエリン
- 乳糖果糖オリゴ糖
- 乳酸菌 Lactococcus lactis H61
- 乳酸菌 シロタ株（L.カゼイ YIT 9029）（ラクトバチルス）
- 乳酸菌CP1563株由来の10-ヒドロキシオクタデカン酸（10-HOA）
- 乳酸菌CP2998株（L.curvatus CP2998）
- 乳酸菌GR-1（Lactobacillus rhamnosus）
- 乳酸菌L-137（L.plantarum L-137）
- 乳酸菌Lactiplantibacillus plantarum SN13T株
- 乳酸菌LP0132（L.プランタルム YIT 0132）
- 乳酸菌LS1（Lactobacillus salivarius TI2711株）
- 乳酸菌NY1301
- 乳酸菌NY1301株
- 乳酸菌RC-14（Lactobacillus reuteri）
- 乳酸菌S-PT84
- 乳酸菌WB21（Lactobacillus salivarius WB21）
- 乳酸菌YRC3780株（L. lactis subsp. cremoris YRC3780）
- 乳酸菌エンテロコッカス・フェカリス菌（EC-BabyM）
- 乳酸菌クレモリスH61株（L. lactis subsp. cremoris H61）
- 乳酸菌ブレビスT001株（Lactobacillus brevis NTT001）
- 乳酸菌ラクトバチルスGG株（Lactobacillus rhamnosus GG、ラクトバチルス ラムノサス）
- 低分子ライチポリフェノール
- 卵黄コリン
- 大豆イソフラボン
- 大豆イソフラボンアグリコン
- 大豆ベータコングリシニン
- 大豆ペプチド
- 大豆由来セリルチロシン
- 大豆由来ホスファチジルセリン
- 大豆発酵多糖類（大豆水溶性食物繊維として）
- 大麦β-グルカン
- 大麦若葉由来食物繊維
- 完熟オクラ種子由来OF4949-Ⅱ
- 宮古ビデンス・ピローサ由来カフェ―酸
- 寒天由来ガラクタン（食物繊維）
- 小麦ふすま由来難消化性多糖類（食物繊維）
- 小麦ブラン由来アラビノキシラン
- 希少糖
- 微細藻類由来フコキサンチン
- 月桃葉抽出物（指ジヒドロ-5,6-デヒドロカワイン、5,6-デヒドロカワイン）
- 有胞子性乳酸菌（Bacillus coagulans SANK70258）
- 有胞子性乳酸菌（Bacillus coagulans）lilac-01（バチルス コアグランス ライラック）
- 有胞子性乳酸菌（Weizmannia coagulans SANK70258）
- 本わさび由来6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート（6-MSITC）
- 杜仲葉由来ゲニポシド酸
- 松樹皮由来プロシアニジン（プロシアニジンB1として）
- 枯草菌（バチルス・サブチルス）C-3102株
- 柿タンニン
- 桑の葉由来イミノシュガー
- 桑由来モラノリン
- 植物性乳酸菌K-1（L.casei 327）
- 植物性乳酸菌K-2（L. paracasei K71）
- 殺菌乳酸菌EC-12株
- 水素分子
- 没食子酸
- 海苔オリゴペプチド[ノリペンタペプチド(AKYSY)として]
- 清酒酵母GSP6（ジーエスピー）
- 湿熱処理レジスタントスターチ
- 熟成にんにくエキス（S-アリルシステイン、L-アルギニン）
- 熟成ホップ由来苦味酸
- 牡蠣肉抽出上清由来3,5-dihydroxy-4-methoxybenzyl alcohol
- 硝酸塩（硝酸イオンとして）
- 筋骨草由来20-ヒドロキシエクジソン
- 米由来グルコシルセラミド
- 米紅麹ポリケチド
- 紅茶ポリフェノール
- 納豆由来ナットウキナーゼ
- 納豆菌K-2株（Bacillus subtilis K-2株）芽胞
- 紫サツマイモ由来アントシアニン
- 緑茶フッ素
- 茶カテキン
- 茶花サポニン
- 菊花由来ルテオリン
- 葛の花由来イソフラボン（テクトリゲニン類として）
- 豚プラセンタ由来ペプチド （グリシン-ロイシン、ロイシン-グリシン）
- 豚プラセンタ由来ペプチド（グリシン-ロイシン、ロイシン-グリシン）
- 赤シソ由来ロスマリン酸
- 赤パプリカ由来キサントフィル
- 赤ブドウ葉由来ポリフェノール
- 還元型コエンザイムQ10
- 還元難消化性デキストリン（食物繊維）
- 酢酸
- 酢酸菌GK-1(G. hansenii GK-1)
- 酪酸菌（Clostridium butyricum）
- 難消化性デキストリン（食物繊維）
- 非変性Ⅱ型コラーゲン（非変性2型コラーゲン）
- 食物繊維
- 魚うろこ由来コラーゲンポリペプチド
- 魚由来低分子コラーゲンペプチド
- 魚肉ペプチド（イソロイシルアルギニン、アルギニルイソロイシンとして）
- 鶏冠由来ヒアルロン酸Na
- 鶏由来プラズマローゲン
- 鶏足酵素分解ペプチド
- 麹由来グルコシルセラミド
- 麹菌Aspergillus oryzae HJ1株
- 黒ショウガ由来5,7-ジメトキシフラボン
- 黒ショウガ由来5-ヒドロキシ-7-メトキシフラボン
- 黒ショウガ由来テトラメチルルテオリン
- 黒大豆ポリフェノール
