お茶の力べにふうき粉末茶(E361)の機能性表示食品届出情報【健康食品原料検索サイトバルバル(BALBAL)】

販売開始予定日	2019/12/10
変更日	2023/11/14

機能性表示食品

届出日2019/08/29

お茶の力べにふうき粉末茶

株式会社市川園

販売開始予定日	2019/12/10
変更日	2023/11/14

本品には、メチル化カテキン（エピガロカテキン-3-Ο(3-Ο-メチル)ガレート）が含まれます。メチル化カテキンは、ハウスダストやほこりなどによる目や鼻の不快感を軽減することが報告されています。

届出情報概要

商品名	お茶の力べにふうき粉末茶
届出者名	株式会社市川園
届出番号	E361
食品の区分	加工食品(その他)
名称	煎茶
関与成分の含有量/日	メチル化カテキン（エピガロカテキン-3-Ο- (3-Ο-メチル)ガレート）含有量：34mg/スティック2本分（抽出後）
一日の摂取目安量	2本（2g）

生産・製造及び品質管理に関する情報: ●原材料について：トレサビリティー（生産履歴）の記録、保管、農薬の管理を徹底しています。●製造、品質管理について：本製品は、FSSC22000の認証工場、ISO22000に準拠した株式会社市川園独自の食品安全マネジメントシステムを運用した工場、ミニHACCP認証工場など、安全で高品質な食品の製造を確保するためのマネジメントシステムを実施している工場において製造しています。食品を製造、加工する工場には、｢農場から食卓｣まで、消費者に安心、安全な食品をお届けする使命があります。工場全体の管理や原材料から製品、消費の流れを意識した管理など、一貫した安全管理システムのもとに製造管理を行っています。・メチル化カテキンについて：メチル化カテキンは研究により葉の部分に多く含まれ、熱に弱いことが知られている成分です。そのため熟練スタッフのもと、熱風乾燥、火入れを避け、含有量を減らさず、苦渋味をおさえた選別加工、管理を行っています。・最終製品の機能性関与成分の含有量をロット毎に測定し、含有量の満たない製品が流通しない体制を構築しています。

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