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ファイバーケーキ

届出日2018/01/23

届出者名：株式会社コモ

  • 整腸

機能性表示食品
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ファイバーケーキ
販売開始予定日 2018/04/01
変更日 2024/03/14
機能性表示食品

届出日2018/01/23

ファイバーケーキ

株式会社コモ

  • 整腸
ファイバーケーキ
販売開始予定日 2018/04/01
変更日 2024/03/14
表示しようとする機能性
本品には難消化性デキストリン（食物繊維）が含まれます。難消化性デキストリン（食物繊維）には、おなかの調子を整える機能があることが報告されています。

届出情報概要

商品名 ファイバーケーキ
届出者名 株式会社コモ
届出番号 C389
食品の区分 加工食品(その他)
名称 洋菓子
関与成分の含有量/日 難消化性デキストリン（食物繊維として）
含有量：5g
一日の摂取目安量 1個
関与成分を含む原材料名
難消化性デキストリン
想定する主な対象者
おなかの調子を整えたい健常成人
生産・製造及び品質管理に関する情報
ISO9001：2015（品質マネジメントシステム）の要求事項に従い、総合的な品質管理体制を構築し運用しております。また、HACCPシステムの基礎でもある一般的衛生管理プログラムを基に、 清潔で衛生的な食品の製造・ 加工環境を確保し、管理しております。※一般的衛生管理プログラム項目一覧1.建物及び関連設備の構造と配置2.作業空間及び従業員施設を含む構内の配置3.空気・水・エネルギー及びその他のユーティリティ供給源4.廃棄物及び排水処理を含めた支援業務5.設備の適切性ならびに清掃・洗浄及び保守6.購入した資材・供給品・廃棄及び製品の取り扱いの管理7.交差汚染の予防対策8.製造・洗浄及び殺菌・消毒9.有害生物の防除10.要員の衛生及び従業員施設11.製品の回収手順（模擬回収訓練を含む）12.倉庫保管（配送車両の管理を含む）13.食品の防御（フードディフェンス）
機能性の評価方法
最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。
変更履歴
（H.30.3.15）様式Ⅳ　連絡フローチャートの修正
（H.30.8.16）別紙様式Ⅱ-1,Ⅲ-1,3　書式変更、様式Ⅲ　製品規格書の記載内容修正および分析方法（公開）の追加
（R.1.11.29）　別紙様式Ⅱ-1書式変更、様式Ⅲ　分析方法を示す資料の修正、販売状況の更新
届出撤回の事由

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