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※消費者庁出典の機能性表示食品の届出情報サイトのページより当社調べにて加工掲載しています。
ペプ牛
販売開始予定日 2017/08/09
変更日 2024/01/29
機能性表示食品

届出日2017/06/08

ペプ牛

株式会社吉野家

  • 中性脂肪
ペプ牛
販売開始予定日 2017/08/09
変更日 2024/01/29
表示しようとする機能性
本品には、グロビン由来バリン-バリン-チロシン-プロリンが含まれます。グロビン由来バリン-バリン-チロシン-プロリンには、食後の血中中性脂肪の上昇を抑える機能があることが報告されています。

届出情報概要

商品名 ペプ牛
届出者名 株式会社吉野家
届出番号 C110
食品の区分 加工食品(その他)
名称 牛丼の具
関与成分の含有量/日 グロビン由来バリン-バリン-チロシン-プロリン
含有量:6㎎
一日の摂取目安量 一日当たり一袋を目安にお召し上がりください。
関与成分を含む原材料名
グロビンペプチド
想定する主な対象者
疾病に罹患していない者(未成年、妊産婦、授乳婦を除く)
生産・製造及び品質管理に関する情報
本届出食品の製造所はハンナン食品㈱南港工場である。当工場は㈱吉野家向け冷凍食品専門工場であり、(一社)日本冷凍食品協会が運営する「冷凍食品認定制度」*による定期審査を受けており、認定基準に適合した工場である。用語説明*日本冷凍食品協会の認定制度:「一般社団法人である協会は会員の製造する冷凍食品の品質及び衛生管理の向上に関する継続的な指導を行うために冷凍食品認定制度を設け、冷凍食品製造工場で一定基準以上に達していると認めた工場で製され、品質及び衛生の基準に適合した製品について、その製品に対し協会の定める格付け表示を付することを認めることにより、冷凍食品産業の発展及び信頼性の確保を図る。」(冷凍食品協会ホームページ事業内容より)
機能性の評価方法
最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。
変更履歴
2017/9/1  表示見本、連絡フローチャートの変更
2019/12/11  様式Ⅰ、別紙様式(Ⅱ)-1、別紙様式(Ⅲ)-1、(Ⅲ)-3、添付資料(分析資料)、様式Ⅳ添付資料(連絡フロー、組織図)
届出撤回の事由

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